В январе 9-й округ пахнет франжипаном и золотистой слоёной корочкой. Благодаря удачному расположению Hôtel R de Paris вы за несколько минут доберётесь до ремесленных адресов, где galette des rois действительно на высоте. Между прогулками в сторону крупных универмагов загляните в эти проверенные дома… а затем спокойно наслаждайтесь кусочком уже в отеле.

Мы выбираем адреса вокруг отеля (примерно 5–12 минут пешком), опираясь на недавние рейтинги и гастрономические ориентиры в Île-de-France. В итоге: чёткая слоистость, ароматный миндальный крем и очень “парижская” дегустация.

Pâtisserie Rayonnance (9-й) – точная слоистость, совсем рядом с отелем

Rayonnance (17 rue de Maubeuge, 75009) отмечалась в недавнем рейтинге Grand Paris (в прошлых выпусках — в топ-10). Сюда идут за галеттой с отличной структурой: “чистая” слоистость, аккуратный миндальный крем и выверенный, гурманский баланс. От Hôtel R — около 8–10 минут пешком, удобно забрать с утра перед выходом.

Хороший совет: по выходным приходите пораньше (или позвоните заранее): в сезон Эпифании лучшие galettes разбирают быстро.

Aux Castelblangeois (9-й) – классика рядом с Haussmann

По адресу 1 rue de Provence (75009) Aux Castelblangeois — надёжный вариант в двух шагах от крупных универмагов. Дом регулярно фигурирует в рейтингах: идеально, если вы совмещаете шопинг на бульваре Осман и паузу на galette. От отеля — 10–12 минут спокойной прогулки.

Практичный мини-гид от Hôtel R de Paris

  • Маршрут “Rayonnance экспресс”: курс на rue de Liège → Maubeuge; по выходным лучше забирать до 11 (запасы более ограничены).
  • Маршрут “шопинг + galette”: перейдите к Haussmann → Aux Castelblangeois → обратно на дегустацию в вашу комнату или в салон.
  • Чтобы было идеально: переносите строго “плашмя”, ешьте в тот же день. Для хруста: несколько минут в мягкой духовке (без микроволновки).
  • Совет отеля: нужны тарелки/приборы или подсказка по таймингу — ресепшен поможет.

Подиум “Grand Paris” 2026 (кратко)

Чтобы понять уровень этого года, в результатах Grand Paris 2026 на первом месте Maison Dumont (Clamart), затем La Maillardise (Levallois-Perret). Третье место разделили ex æquo Mohamed Khouildi (Bagnolet) и Hanai Horikoshi (вне конкурса, приехала из Японии). В пределах Парижа рейтинг, в частности, упоминает Boulangerie Moderne Rabineau (Paris 5e), Maison Landemaine – rue Monge (Paris 5e), Aux Délices de Glacière (Paris 13e) и Carton Paris (Paris 10e). Полезная точка отсчёта — хотя наш фокус остаётся на лучших вариантах в нескольких минутах от отеля.

Удовольствие & релакс: момент R

После прогулки восстановитесь в фитнес- и spa-зоне (сауна, хаммам), а затем разделите galette в салоне — для настоящего “парижского зимнего” настроения.