Fooding 2026: новая философия, Париж без поклонения

Путеводитель Fooding 2026, анонсированный 20 ноября 2025, знаменует поворот. После 25 лет, когда в центре внимания были Париж и его великие рестораны, гид делает ставку на локальную гастрономию и небольшие искренние адреса, которыми управляют люди, «на собственные деньги и своим трудом».

Что меняется в 2026: меньше трофеев, больше смысла

После 25 лет “развязывания” французской гастрономии Fooding становится сдержаннее. Меньше шума, меньше наград — и главное, желание заново открыть город через его районные адреса. Fooding 2026 подчёркивает простую и искреннюю кухню, вдали от трендов и «инстаграмных» блюд. Более человечный гид — для более человечной кухни.

Pochana: «лучшее место для непринуждённой еды» Fooding 2026 в Париже

Pochana (1er Passage du Jeu de Boules, 11-й округ) получает награду «лучшее место для непринуждённой еды» Fooding 2026. В маленькой, непринуждённой атмосфере — щедрая кухня с тайским вдохновением. В обед выстраиваются очереди за пад-таем, острыми салатами и ароматными карри. Адрес ценят за честность и щедрость. Это одна из немногих наград этого года.

Lissit: бар-кафе “с сердцем” в 11-м

Lissit (11-й округ) — ещё одно замеченное место: “добрая” кухня, приготовленная с заботой, в минималистичном интерьере. На кухне и в зале команда культивирует искренность и теплоту. Отлично для ужина с друзьями или простого, но действительно удачного обеда.

Oobatz: пицца, которая остаётся в поле зрения

Oobatz по-прежнему упоминают за аутентичный подход к парижской пицце (уже рекомендованную в прошлых выпусках Fooding). Здесь ценят тесто, простоту и дружелюбие: адрес, который часто нравится всем.

À La Renaissance: символическое кафе района

И, наконец, À La Renaissance (11-й округ) попадает в список. Районное кафе, дружелюбная и доступная атмосфера, которое выделяется теплом и любовью к простым удовольствиям. Тот самый адрес, который вдохновляет гулять по городу пешком — от остановки к остановке.

Не только рейтинг: 250 новых адресов для открытия

Fooding 2026 не ограничивается наградами: он включает 250 новых ресторанов по Парижу и Île-de-France. Подборка, где аутентичность важнее хайпа, а фокус — на местах, где вкусно без лишнего пафоса. Бары, кафе, скрытые бистро и “неочевидные” столы — всё, чтобы исследовать город через районы.

Почему стоит остановиться в Hôtel R de Paris, чтобы организовать ваши вечера Fooding

Расположенный в 9-м округе, между Saint-Lazare и Opéra, Hôtel R de Paris — стратегическая отправная точка для знакомства со всеми гастросценами Парижа. Удобный доступ на метро к 11-му округу, где находятся несколько адресов рейтинга, и быстрый возврат вечером, чтобы насладиться тишиной отеля.

После дня прогулок или шопинга в универмагах можно отправиться в самые интересные места момента — и вернуться отдыхать в изысканную бутик-атмосферу.

Рядом с Hôtel R de Paris: адреса Fooding 2026

Из Hôtel R de Paris легко добраться до 4 парижских адресов Fooding 2026:

  • Pochana (лучшее место для непринуждённой еды) – 1 Passage du Jeu de Boules, 11-й
  • Lissit – 11-й округ
  • Oobatz – пиццерия
  • À La Renaissance – районное кафе, 11-й

Практические советы: как получить максимум от Fooding 2026 в Париже

  • Купите гид (25€), чтобы отметить другие адреса рядом с отелем или по маршруту.
  • Бронируйте заранее: многие места маленькие и популярные.
  • Выбирайте метро/велосипед, чтобы легко перемещаться между районами.
  • Позвольте себе сюрпризы: Fooding — это ещё и спонтанные открытия.

Продлить впечатления в отеле

После гастрономических прогулок возвращайтесь в Hôtel R de Paris: комфортные номера, уютная атмосфера и идеальное расположение для гурманского отдыха в Париже.