In januari ruikt het 9e arrondissement naar frangipane en goudbruine bladerdeeglaagjes. Ideaal gelegen brengt het Hôtel R de Paris je in enkele minuten naar ambachtelijke adressen waar de galette des rois echt uitblinkt. Tussen twee wandelingen richting de Grands Magasins door: even langs bij deze betrouwbare huizen… en daarna rustig genieten van je punt, terug in het hotel.

Onze selectie focust op adressen rond het hotel (ongeveer 5 tot 12 minuten te voet) en steunt op recente ranglijsten en lekkere referenties in Île-de-France. Resultaat: strak bladerdeeg, geurig amandelroom en een heel Parijse proeverij.

Pâtisserie Rayonnance (9e) – precies bladerdeeg, vlak bij het hotel

Rayonnance (17 rue de Maubeuge, 75009) viel op in een recente Grand Paris-selectie (top 10 in een eerdere editie). Je gaat erheen voor een galette met een mooie structuur: heldere laagjes, verzorgde amandelcrème en een zuivere, rijke balans. Vanaf Hôtel R reken je op 8 tot 10 minuten te voet — ideaal om ’s ochtends af te halen vóór je op pad gaat.

Handige tip: in het weekend vroeg gaan (of even bellen): in de Driekoningenperiode zijn de beste galettes snel uitverkocht.

Aux Castelblangeois (9e) – de klassieker bij Haussmann

Op 1 rue de Provence (75009) is Aux Castelblangeois een vaste waarde, op een steenworp van de Grands Magasins. Het huis staat regelmatig in toonaangevende lijstjes: perfect als je shoppen op boulevard Haussmann combineert met een galette-pauze. Vanaf het hotel wandel je er in 10 tot 12 minuten naartoe.

Praktische mini-gids vanaf Hôtel R de Paris

  • “Rayonnance express” route: richting rue de Liège → Maubeuge; afhalen vóór 11 uur aanbevolen (strakkere voorraad in het weekend).
  • “Shoppen + galette” route: steek over richting Haussmann → Aux Castelblangeois → terug om te proeven in je kamer of in de lounge.
  • Beste proefmoment: plat vervoeren, dezelfde dag eten. Voor extra knapperigheid: een paar minuten in een zachte oven (geen magnetron).
  • Hoteltip: wil je borden/bestek of timingadvies, dan kan de receptie helpen.

Het “Grand Paris” podium 2026 (kort)

Om het niveau dit jaar te plaatsen: in de uitslag Grand Paris 2026 staat Maison Dumont (Clamart) op 1, gevolgd door La Maillardise (Levallois-Perret). De 3e plaats wordt ex æquo gedeeld door Mohamed Khouildi (Bagnolet) en Hanai Horikoshi (buiten competitie, uit Japan). Binnen Parijs worden o.a. genoemd: Boulangerie Moderne Rabineau (Paris 5e), Maison Landemaine – rue Monge (Paris 5e), Aux Délices de Glacière (Paris 13e) en Carton Paris (Paris 10e). Handig als referentie, ook al blijft onze focus jouw beste opties op enkele minuten van het hotel.

Genieten & ontspannen: het R-moment

Na je wandeling kom je bij in de fitness & spa (sauna, hammam) en deel je de galette daarna in de lounge voor een echt “winter in Parijs”-moment.