Fooding 2026: een nieuwe filosofie, Parijs minder aanbeden

De Fooding 2026-gids, die op 20 november 2025 wordt aangekondigd, markeert een keerpunt. Na 25 jaar Parijs en zijn grote restaurants te hebben gevierd, kiest de gids ervoor om lokale gastronomie en oprechte kleine adressen in de kijker te zetten, gerund door mensen "met hun eigen geld en zweet".

Wat verandert er in 2026: minder trofeeën, meer betekenis

Na 25 jaar de Franse gastronomie te hebben “ontspannen”, kiest Fooding voor een soberder aanpak. Minder rumoer, minder prijzen, en vooral de wens om een stad opnieuw te ontdekken via haar buurtadressen. Fooding 2026 legt zo de nadruk op eenvoudige, oprechte keuken, ver weg van trends en “instagramwaardige” gerechten. Een menselijkere gids, voor een menselijkere keuken.

Pochana: de “beste informele eetplek” van Fooding 2026 in Parijs

Pochana (1er Passage du Jeu de Boules, 11e arrondissement) krijgt de onderscheiding “beste informele eetplek” van Fooding 2026. In een kleine, ontspannen sfeer proef je een royale, Thais geïnspireerde keuken. Rond de middag staan mensen in de rij voor pad thai, pittige salades en geurige curry’s. Het adres is geliefd om zijn eerlijkheid en gulheid. Het is een van de weinige prijzen dit jaar.

Lissit: een eetbar met hart in het 11e

Lissit (11e) is een ander opvallend adres: een “hartelijke” keuken, met zorg bereid, in een minimalistisch decor. In keuken en zaal cultiveert het team oprechtheid en warmte. Ideaal voor een diner met vrienden of een no-nonsense maar echt geslaagde maaltijd.

Oobatz: de pizza die op de radar blijft

Oobatz blijft genoemd worden om zijn authentieke benadering van Parijse pizza (al eerder aanbevolen in Fooding-gidsen). Je komt hier voor het deeg, de eenvoud en de gezelligheid: een adres dat vaak iedereen aanspreekt.

À La Renaissance: het iconische buurtcafé

Tot slot komt À La Renaissance (11e) erbij. Een buurtcafé, een vriendelijke en toegankelijke sfeer, dat opvalt door zijn warme vibe en liefde voor eenvoudige genoegens. Het soort adres dat je zin geeft om de stad te voet te verkennen, van stop naar stop.

Verder dan het palmarès: 250 nieuwe adressen om te ontdekken

De Fooding 2026-gids stopt niet bij de prijzen: hij bundelt 250 nieuwe restaurants in Parijs en Île-de-France. Een selectie die authenticiteit verkiest boven ophef, en focust op plekken waar je goed eet zonder gedoe. Een bredere blik om de stad te verkennen via bars, cafés, verborgen bistro’s en adressen buiten de gebaande paden.

Waarom verblijven in Hôtel R de Paris om je Fooding-avonden te plannen

Gelegen in het 9e arrondissement, tussen Saint-Lazare en Opéra, biedt Hôtel R de Paris een strategische uitvalsbasis om alle culinaire scènes van Parijs te ontdekken. Gemakkelijke metroverbindingen naar het 11e arrondissement, waar verschillende adressen uit het palmarès liggen, en een snelle terugkeer ’s avonds om van de rust van het hotel te genieten.

Na een dag bezoeken of shoppen in de warenhuizen, ga je naar de spannendste tafels van het moment—en kom je terug om bij te komen in een verfijnde boutique-sfeer.

Dicht bij Hôtel R de Paris: Fooding 2026-adressen

Vanaf Hôtel R de Paris heb je gemakkelijk toegang tot de 4 Parijse Fooding 2026-restaurants:

  • Pochana (beste informele eetplek) – 1 Passage du Jeu de Boules, 11e
  • Lissit – 11e arrondissement
  • Oobatz – pizza-adres
  • À La Renaissance – buurtcafé, 11e

Praktische tips: zo geniet je van Fooding 2026 in Parijs

  • Koop de gids (25€) om andere adressen in de buurt van het hotel of je route te spotten.
  • Reserveer vroeg: veel zaken zijn klein en populair.
  • Kies metro/fiets om je gemakkelijk tussen wijken te verplaatsen.
  • Laat je verrassen: Fooding draait ook om spontane ontdekkingen.

Verleng de ervaring in het hotel

Na je culinaire verkenningen keer je terug naar Hôtel R de Paris voor een rustmoment: comfortabele kamers, een gezellige sfeer en een ideale ligging voor een gastronomisch verblijf in Parijs.