En janvier, le 9e arrondissement embaume la frangipane et le feuilletage doré. Idéalement situé, l’Hôtel R de Paris vous place à quelques minutes d’adresses artisanales où la galette des rois tutoie l’excellence. Entre deux flâneries vers les Grands Magasins, faites une halte chez ces maisons de confiance… puis savourez votre part au calme, de retour à l’hôtel.

Notre sélection privilégie les adresses autour de l’hôtel (environ 5 à 12 minutes à pied) et s’appuie sur des palmarès récents et des repères gourmands en Île-de-France. Résultat : un feuilletage net, une crème d’amandes parfumée, et une dégustation très parisienne.

Pâtisserie Rayonnance (9e) – le feuilletage précis, tout près de l’hôtel

Rayonnance (17 rue de Maubeuge, 75009) s’est fait remarquer dans un palmarès récent du Grand Paris (top 10 sur une édition précédente). On y va pour une galette très bien structurée : feuilletage franc, crème d’amandes soignée, équilibre propre et gourmand. Depuis l’Hôtel R, comptez environ 8 à 10 minutes à pied — idéal pour un retrait en matinée avant vos sorties.

Bon réflexe : en week-end, passez tôt (ou appelez avant) : les meilleures galettes partent vite en période d’Épiphanie.

Aux Castelblangeois (9e) – l’institution côté Haussmann

Au 1 rue de Provence (75009), Aux Castelblangeois est une valeur sûre à deux pas des Grands Magasins. La maison figure régulièrement dans les classements de référence : une option parfaite si vous combinez shopping boulevard Haussmann et pause galette. Depuis l’hôtel, rejoignez-la en 10 à 12 minutes de marche tranquille.

Mini-guide pratique depuis l’Hôtel R de Paris

  • Itinéraire “express Rayonnance” : cap rue de Liège → Maubeuge ; retrait avant 11h conseillé (stocks plus serrés le week-end).
  • Itinéraire “shopping + galette” : traversez vers Haussmann → Aux Castelblangeois → retour pour une dégustation dans votre chambre ou au salon.
  • Dégustation au top : transportez à plat, dégustez le jour J. Pour réveiller le feuilletage : four doux quelques minutes (pas de micro-ondes).
  • Astuce hôtel : si vous souhaitez des assiettes/couverts ou un conseil de timing, la réception peut vous aider.

Le podium “Grand Paris” 2026 (en bref)

Pour situer le niveau cette année, le palmarès Grand Paris 2026 place en tête Maison Dumont (Clamart), suivie de La Maillardise (Levallois-Perret). La 3e place est partagée ex æquo entre Mohamed Khouildi (Bagnolet) et Hanai Horikoshi (hors concours, venue du Japon). Dans Paris intra-muros, le classement cite notamment Boulangerie Moderne Rabineau (Paris 5e), Maison Landemaine – rue Monge (Paris 5e), Aux Délices de Glacière (Paris 13e) et Carton Paris (Paris 10e). Un repère utile, même si notre focus reste vos meilleures options à quelques minutes de l’hôtel.

Plaisir & détente : l’instant R

Après la balade, ressourcez-vous à l’espace fitness & spa (sauna, hammam), puis partagez la galette au salon pour un vrai moment “hiver à Paris”.