En janvier, le 9ᵉ arrondissement embaume la frangipane dorée. Idéalement situé, l’Hôtel R de Paris vous place à quelques minutes d’adresses artisanales où la galette des rois tutoie l’excellence. Entre deux flâneries vers les Grands Magasins, faites une halte chez ces artisans de confiance, puis savourez votre part au calme, de retour à l’hôtel.

Notre sélection privilégie les maisons **autour de l’hôtel** (5–12 minutes à pied), distinguées ou repérées par les palmarès franciliens récents. Résultat : des galettes impeccablement feuilletées, des crèmes d’amandes parfumées, et l’assurance d’une dégustation hautement parisienne.

Pâtisserie Rayonnance (9ᵉ) – l’adresse primée du quartier

Rayonnance (17 rue de Maubeuge, 75009) a intégré le top 10 du Trophée du Grand Paris (catégorie « boulangers/pâtissiers ») et s’est imposée comme valeur sûre à quelques rues de l’hôtel. Feuilletage net, crème d’amandes soignée : une signature précise et généreuse. Depuis l’Hôtel R de Paris, comptez environ 8–10 minutes à pied ; idéal pour un retrait matinal avant vos sorties.

Aux Castelblangeois (9ᵉ) – l’institution à deux pas d’Haussmann

Au 1 rue de Provence (75009), cette maison voisine des Grands Magasins figure dans les classements récents et séduit par ses textures maîtrisées. En partant de l’hôtel, rejoignez-la en 10–12 minutes de marche douce ; parfait pour combiner lèche-vitrines boulevard Haussmann et pause gourmande de saison.

Mini-guide pratique depuis l’Hôtel R de Paris

  • Itinéraire “express Rayonnance” : cap rue de Liège → Maubeuge ; retrait avant 11h conseillé (stocks week-end).
  • Itinéraire “shopping + galette” : traversez vers Haussmann → Aux Castelblangeois → retour pour une dégustation dans votre chambre ou au salon.
  • Conservation : transportez à plat, dégustez le jour J ; réchauffage doux au four pour réveiller le feuilletage.

Le podium 2026 du Grand Paris (en bref)

Pour situer le niveau cette année : la 1ʳᵉ place 2026 revient à la Maison Dumont (Clamart), devant La Maillardise (Levallois-Perret) ; la 3ᵉ marche est partagée ex æquo entre Mohamed Khouildi (Bagnolet) et Hanai Horikoshi (hors concours, venue du Japon). Dans Paris intramuros, le classement enchaîne avec la Boulangerie Moderne Rabineau (Paris 5e), Maison Landemaine – rue Monge (Paris 5e), Aux Délices de Glacière (Paris 13e) et Carton Paris (Paris 10e). Un repère utile, même si notre focus reste vos meilleures options à quelques minutes de l’hôtel.

Plaisir & détente : l’instant R

Après la balade, ressourcez-vous à l’espace fitness & spa (sauna, hammam), puis partagez la galette au salon.