Um hotel com certificação Green Key, no 41 da rue de Clichy

O selo Green Key, conhecido em França como Clef Verte, distingue os alojamentos cuja prática ambiental é verificada e não apenas declarada. Em França é gerido pela Teragir, no âmbito do programa internacional Green Key apoiado pela Foundation for Environmental Education. O Hôtel R de Paris possui-o e a sua ficha é pública no directório oficial do selo.

Um selo conta-se mal. Os hábitos, esses sim. Aqui estão os nossos, tal como se praticam no 41 da rue de Clichy.

A limpeza faz-se a vapor, com vinagre e sabão de Marselha

Os quartos são limpos pelo método Raypath: vapor, vinagre e sabão de Marselha, sem produtos químicos. Um aparelho a vapor assegura a limpeza profunda das divisões e das superfícies. Nas casas de banho, onde ainda usamos alguns, os produtos são certificados ecológicos.

Isso retira do hotel uma longa lista: perfumes sintéticos, produtos agressivos para alcatifas, ambientadores químicos, produtos corrosivos e alergénios. Com eles desaparecem as embalagens de plástico que os continham e as entregas que os traziam. E se preferir que o seu quarto não seja arrumado todos os dias, basta dizê-lo na recepção.

Energia: vidros duplos, LED e contadores lidos todos os meses

• Vidros duplos em 100 % dos quartos, que servem tanto o silêncio como o aquecimento.
• Climatização reversível, que consome menos 25 a 40 % do que um aparelho de aquecimento clássico, com temperatura regulada nos quartos desocupados.
• Lâmpadas LED de baixo consumo em 80 % das nossas instalações e detectores de presença nos corredores.
• Limites de temperatura definidos nos quartos e nas zonas comuns.
• Leitura mensal dos contadores de água, gás e electricidade. É a linha menos espectacular desta página e provavelmente a mais útil: um consumo que ninguém mede nunca desce.

A água joga-se em detalhes que nunca verá

Torneiras e chuveiros económicos, manutenção meticulosa para detectar fugas, máquinas de lavar roupa e loiça apenas com carga completa, lençóis mudados a pedido ou quando visivelmente sujos, toalhas reutilizadas se assim o desejar. Nada disto se nota a partir do quarto. É precisamente essa a ideia.

Cinco fluxos separados e, sobretudo, menos resíduos para separar

A separação abrange cinco fluxos: vidro, plástico, metal, papel e cartão, madeira. A frequência de recolha e o número de contentores acompanham o volume diário, os resíduos perigosos têm gestão segura e cada quarto dispõe de um caixote compartimentado.

Mas separar chega no fim da cadeia. Antes vem aquilo que deixámos de comprar: a louça descartável, suprimida; os pequenos tubos de champô e gel de banho nas casas de banho, suprimidos também; o sabonete líquido, agora biológico e em dispensador; o papel higiénico, reciclado.

O que pedimos às nossas equipas e o que não pedimos aos nossos hóspedes

Cada posto tem a sua formação em gestos ambientais, dos andares à recepção. As informações sobre transportes públicos e sobre os alugueres de bicicleta mais próximos estão à disposição dos hóspedes, tal como os percursos a pé: Liège a 3 minutos, Place de Clichy a 6, Trinité d'Estienne d'Orves a 8, a estação de Saint-Lazare a 7. A partir desta morada, um carro serve de pouco.

O que não fazemos é transformar uma estadia numa aula de ecologia. Os gestos ecológicos são propostos, afixados e explicados a quem pergunta. Nunca impostos a quem vem dormir duas noites a Paris.

A proprietária do hotel seguiu o percurso da Convention des Entreprises pour le Climat

Esse percurso acompanha dirigentes de empresas francesas rumo a um modelo económico compatível com os limites planetários. Explica provavelmente por que razão as decisões enumeradas nesta página chegaram em blocos em vez de uma a uma, e por que algumas custam mais do que a opção que substituíram.

Para uma empresa, um selo pesa mais do que uma declaração de intenções

Cada vez mais empresas pedem aos seus colaboradores que fiquem em estabelecimentos certificados. O Green Key responde a esse tipo de critério: critérios obrigatórios, auditoria e renovação todos os anos. A ficha pública do hotel no directório do selo pode ser anexada tal como está a um processo de fornecedor ou a uma política de viagens, tal como a nossa ficha de alojamento responsável (PDF, uma página), que reúne os mesmos compromissos.

Se a sua vinda é profissional, as nossas páginas hotel para feiras em Paris e estadia de negócios perto de Saint-Lazare detalham acessos e serviços. Para o resto, há os quartos.

O que este selo não diz

Não diz que uma estadia é neutra em carbono, nem que um hotel parisiense de 40 quartos resolveu seja o que for. Diz que um conjunto de compromissos precisos é cumprido, controlado e revisto todos os anos. É mais modesto. É sobretudo verificável, e é por isso que preferimos publicar a lista em vez de um adjectivo.

A direcção