Un hotel certificato Green Key, al 41 di rue de Clichy

Il marchio Green Key, in Francia Clef Verte, premia le strutture la cui pratica ambientale viene verificata e non soltanto dichiarata. In Francia è gestito da Teragir, all'interno del programma internazionale Green Key sostenuto dalla Foundation for Environmental Education. L'Hôtel R de Paris lo possiede e la sua scheda è pubblica nella directory ufficiale del marchio.

Un marchio si racconta male. Le abitudini, invece, sì. Ecco le nostre, così come si praticano al 41 di rue de Clichy.

Le pulizie si fanno a vapore, con aceto e sapone di Marsiglia

Le camere vengono pulite con il metodo Raypath: vapore, aceto e sapone di Marsiglia, senza prodotti chimici. Un apparecchio a vapore si occupa della pulizia profonda di ambienti e superfici. Nei sanitari, dove ne usiamo ancora un po', i prodotti sono certificati ecologici.

Questo toglie dall'albergo una lista lunga: profumi di sintesi, detergenti aggressivi per la moquette, deodoranti chimici, prodotti corrosivi e allergenici. Con loro spariscono gli imballaggi di plastica che li contenevano e le consegne che li portavano. E se preferite che la camera non venga rifatta ogni giorno, basta dirlo alla reception.

Energia: doppi vetri, LED e contatori letti ogni mese

• Doppi vetri nel 100 % delle camere, utili al silenzio quanto al riscaldamento.
• Climatizzazione reversibile, che consuma dal 25 al 40 % in meno di un impianto di riscaldamento classico, con temperatura regolata nelle camere non occupate.
• Lampadine LED a basso consumo nell'80 % dei nostri locali e rilevatori di presenza nei corridoi.
• Soglie di temperatura limitate nelle camere come negli spazi comuni.
• Lettura mensile dei contatori di acqua, gas ed elettricità. È la riga meno spettacolare di questa pagina e probabilmente la più utile: un consumo che nessuno misura non scende mai.

L'acqua si gioca su dettagli che non vedrete mai

Rubinetti e soffioni a basso consumo, manutenzione meticolosa per individuare le perdite, lavatrici e lavastoviglie avviate solo a pieno carico, lenzuola cambiate su richiesta o quando sono visibilmente sporche, asciugamani riutilizzati se lo desiderate. Niente di tutto questo si nota dalla camera. È esattamente il punto.

Cinque flussi differenziati e, soprattutto, meno rifiuti da differenziare

La raccolta differenziata riguarda cinque flussi: vetro, plastica, metallo, carta e cartone, legno. Frequenza di ritiro e numero di contenitori sono calibrati sul volume quotidiano, i rifiuti pericolosi sono gestiti in sicurezza e ogni camera dispone di un cestino con scomparti.

Ma differenziare arriva alla fine della catena. Prima viene ciò che abbiamo smesso di comprare: le stoviglie monouso, eliminate; i tubetti di shampoo e bagnoschiuma nei bagni, eliminati anche quelli; il sapone liquido, ora biologico e in dispenser; la carta igienica, riciclata.

Ciò che chiediamo ai nostri team e ciò che non chiediamo ai nostri ospiti

Ogni ruolo ha la sua formazione sui gesti ambientali, dalle camere alla reception. Le informazioni sui trasporti pubblici e sui noleggi di biciclette più vicini sono a disposizione degli ospiti, così come i percorsi a piedi: Liège a 3 minuti, Place de Clichy a 6, Trinité d'Estienne d'Orves a 8, la stazione di Saint-Lazare a 7. Da questo indirizzo, un'auto serve a poco.

Quello che non facciamo è trasformare un soggiorno in una lezione di ecologia. I gesti ecologici sono proposti, esposti, spiegati a chi li chiede. Mai imposti a chi viene a dormire due notti a Parigi.

La proprietaria dell'hotel ha seguito il percorso della Convention des Entreprises pour le Climat

Quel percorso accompagna dirigenti di imprese francesi verso un modello economico compatibile con i limiti planetari. Spiega probabilmente perché le decisioni elencate in questa pagina sono arrivate a blocchi invece che una alla volta, e perché alcune costano più dell'opzione che hanno sostituito.

Per un'azienda, un marchio pesa più di una dichiarazione d'intenti

Sempre più imprese chiedono ai propri collaboratori di alloggiare in strutture certificate. Green Key risponde a questo tipo di criterio: criteri obbligatori, audit e rinnovo ogni anno. La scheda pubblica dell'hotel nella directory del marchio può essere allegata così com'è a un fascicolo fornitore o a una travel policy, come la nostra scheda di ospitalità responsabile (PDF, una pagina), che riprende gli stessi impegni.

Se venite per lavoro, le nostre pagine hotel per fiere a Parigi e soggiorno business vicino a Saint-Lazare descrivono accessi e servizi. Per il resto ci sono le camere.

Ciò che questo marchio non dice

Non dice che un soggiorno sia a impatto zero, né che un hotel parigino di 40 camere abbia risolto qualcosa. Dice che una serie di impegni precisi viene rispettata, controllata e rivista ogni anno. È più modesto. Soprattutto è verificabile, ed è per questo che preferiamo pubblicare l'elenco invece di un aggettivo.

La direzione