Restaurants, bars & sorties autour de l’Hôtel R de Paris

Depuis 2010, GustoMassimo fait venir ses produits directement d'Italie : mozzarella di bufala, stracciatella, burrata, ricotta fraîche, jambon de Parme et Parmigiano Reggiano affiné 30 mois. On y mange de vraies pizzas napolitaines et des assiettes à partager autour de ces produits laitiers d'exception, accompagnées d'une belle sélection de vins italiens au verre ou à la bouteille. L'ambiance est chaleureuse, authentique, et c'est l'un des rares italiens du 9e où les produits parlent d'eux-mêmes.

Pourquoi y aller : Parfait pour un déjeuner pratique ou un dîner décontracté, avec une carte italienne "valeur sûre".

Bon à savoir : Si vous êtes pressé, demandez les plats les plus rapides (pâtes du jour / suggestions).

Cantine chinoise du 9e spécialisée dans les nouilles fraîches faites maison chaque jour. La star, c'est le dan dan mian — nouilles épicées sauce sésame — mais les raviolis au porc sauce piquante et les bouillons parfumés sont tout aussi réussis. L'approche est "plus légère" que le chinois classique, avec des recettes revisitées pour garder la fraîcheur et la saveur. Noté 4.8/5 par les habitués — à juste titre.

Pourquoi y aller : Idéal pour un repas efficace (seul ou à plusieurs), avec des plats faciles à partager.

Bon à savoir : Si vous êtes pressé, privilégiez les nouilles/riz sauté ; pour un repas plus complet, demandez les spécialités du jour.

Le chef Romain Lamon (ex-Polissons) signe ici une bistronomie précise et généreuse dans un espace brut en noir et blanc avec cuisine ouverte. Le midi, le menu marché à 22 € est imbattable — poulet de Bresse, purée onctueuse, sabayon léger. Le soir, la carte s'élargit avec des petites entrées inventives (tataki de canard, raviole de moules) et des plats comme l'aile de raie grenobloise aux gnocchis dorés ou le pigeon cuit dans l'argile.

Pourquoi y aller : Bien si vous cherchez une table travaillée dans le quartier, sans atmosphère trop guindée.

Bon à savoir : Réservation conseillée le soir, surtout en fin de semaine.

Caviste et restaurant à la fois, Chonbou est l'adresse du chef Arthur Burgevin rue Jules Lefebvre dans le 9e. La carte courte — 4 entrées, 4 plats, 4 desserts — change au fil des saisons avec des influences multiples et une vraie maîtrise technique. La cave est impressionnante : près de 300 références en bio, biodynamie et nature, sélectionnées avec soin. Le décor sobre et moderne invite à un dîner tranquille, un verre de vin naturel à la main.

Pourquoi y aller : Bien si vous voulez une table "bistronomique" sans côté trop formel.

Bon à savoir : La carte bouge souvent : demandez ce qui est le plus "signature" du moment.

Restaurant et bar à cocktails installé dans le Casino de Paris, avec un décor Art nouveau spectaculaire — grand vitrail, murs rouges et ambiance music-hall des Années Folles. On y brunche le week-end avec un buffet sucré-salé soigné (œufs pochés sur avocado toast, granola maison, yaourt grec) et les cocktails prolongent l'après-midi dans une atmosphère festive et chaleureuse.

Pourquoi y aller : Idéal pour bruncher le week-end, puis prolonger avec un déjeuner tardif ou un verre.

Bon à savoir : Souvent complet le week-end : venez tôt ou réservez si vous voulez éviter l'attente.

Le chef Amar Chalal a fait ses armes chez Yannick Alléno (Ledoyen, Terroir Parisien) avant d'ouvrir cette table rue de Clichy en 2018. Sa cuisine bistronomique est précise et inventive — betteraves en croûte de sel, ravioles de langoustine, cabillaud au curry rouge, épaule d'agneau braisée à la polenta à la sauge — et les desserts (millefeuille vanille-framboise, Vacherin caramel beurre salé) sont remarquables. Le menu déjeuner à 27 € est un vrai bon plan. La salle avec ses baies vitrées et ses murs en pierre a du caractère.

Pourquoi y aller : Parfait si vous aimez les adresses "dans le jus", avec de bons produits et une énergie de salle.

Bon à savoir : Ça peut être animé/bruyant : idéal pour l'ambiance, moins si vous cherchez le très calme.

LOYAL est une cantine locale au 70 bis rue d'Amsterdam, avec du café de spécialité torréfié par L'Arbre à Café et une cuisine du marché préparée chaque jour avec des produits frais en circuit court. Le matin, on vient pour le café et les pâtisseries maison ; à midi, on choisit entre un plat poisson, viande ou végétarien, toujours équilibré. Le décor mélange cabin en bois et diner moderne avec des chaises en matériaux recyclés — c'est joli et éco-responsable sans en faire trop.

Pourquoi y aller : Bien si vous voulez enchaîner café et déjeuner léger, surtout entre deux rendez-vous.

Bon à savoir : Aux heures de midi, l'affluence monte : un horaire légèrement décalé est plus confortable.

Caché au premier étage d'un hôtel particulier rue Blanche, BB Blanche est un speakeasy au décor moderniste signé Toro & Liautard — canapés caramel en forme de serpent, plafonds miroirs et banquettes en velours olive. Les cocktails maison sont signés Adèle Depetris (ex-Carmen), et chaque création joue sur des associations fines et inattendues. Ce qui est bien, c'est qu'on se sent vraiment coupé du monde une fois installé, comme dans un club privé à l'ambiance très cinématographique.

Pourquoi y aller : Parfait si vous aimez les bars cachés et une atmosphère feutrée, sans musique trop forte.

Bon à savoir : L'entrée est facile à rater : demandez au staff de Pink Mamma si besoin.

Table fusion franco-coréenne du chef Sukwon Yong, ancien de la Maison Rostang, dans le 9e. La cuisine est précise et vibrante — mandu au gochujang, maquereau flambé, tarama glacé au yuzu koshō — avec des menus dégustation en 4, 6 ou 8 temps qui mêlent gastronomie française et saveurs coréennes. L'ambiance est feutrée et intimiste, le service de Barnabé Lahaye impeccable. Sélection Michelin.

Pourquoi y aller : Très bien si vous aimez les assiettes travaillées et les mélanges de saveurs.

Bon à savoir : Si vous avez des préférences/allergies, dites-le dès la réservation : ça se gère mieux.

Le Dit Vin est un bar à vin intimiste au 68 rue Blanche, à cinq minutes de l'hôtel. La sélection est abordable et regorge de vins originaux dénichés chez de petits producteurs — naturels, bio, biodynamiques ou conventionnels, il y en a pour tous les goûts. Côté cuisine, c'est simple et classique français avec des produits frais de saison. Ce qui est bien, c'est qu'on peut aussi bien venir pour un verre au comptoir que s'installer pour un vrai dîner bistrot. Le patron est du genre à vous guider avec passion dans sa carte.

Pourquoi y aller : Parfait pour boire un verre de vin (ou une bouteille à partager) avec quelques assiettes, sans aller loin du quartier.

Bon à savoir : En afterwork et le week-end, ça se remplit vite : arrivez tôt si vous voulez une place confortable.

Petit restaurant japonais atypique du 9e, spécialisé dans l'inarizushi — ces pochettes de tofu frit garnies de riz et pickles, introuvables ailleurs à Paris. Le chef Yukinobu, venu de Tokyo, propose aussi un menu à partager à 38 € pour deux personnes (4 entrées + 4 plats) qui fait voyager hors des sentiers battus de la cuisine japonaise. Seulement 16 places, ambiance intime et chaleureuse.

Pourquoi y aller : Parfait pour un dîner en couple, une occasion spéciale ou un repas d'affaires, si vous cherchez une adresse plus premium qu'un restaurant classique.

Bon à savoir : Réservation fortement conseillée. Indiquez à l'avance allergies, intolérances ou préférences alimentaires pour une meilleure adaptation du menu.

Les Tanins est un bistrot-bar à vin installé entre Saint-Lazare et Place de Clichy, tenu par Gauthier qui vous accueille comme un ami. La carte des vins est vaste et bien pensée, avec des quilles dénichées chez de petits vignerons indépendants de toutes les régions de France. Le soir, on passe en mode tapas à la française — des burgers savoureux, des planches de produits locaux et de belles côtes de bœuf. Dites ce que vous aimez, Gauthier vous guidera au verre avec une précision redoutable.

Pourquoi y aller : Parfait pour un apéro qui s'étire, ou un verre avant de dîner.

Bon à savoir : Dites si vous aimez plutôt "léger" ou "charpenté" : ça aide à choisir vite au verre.