Restaurants, bars & sorties autour de l’Hôtel R de Paris

Enseigne de fusion asiatique avec plusieurs adresses à Paris, dont une rue Le Peletier dans le 9e. Le concept mêle les cuisines chinoise, japonaise, thaï et vietnamienne avec une touche bistronomique française. La spécialité maison, c'est le Ji Pai Fan (poulet croustillant servi sur riz parfumé) décliné aussi en version bun et nouilles. Les woks, bibimbap et gyozas complètent une carte simple et efficace.

Pourquoi y aller : Idéal pour un repas efficace (seul ou à plusieurs), avec des plats faciles à partager.

Bon à savoir : Si vous êtes pressé, privilégiez les nouilles/riz sauté ; pour un repas plus complet, demandez les spécialités du jour.

Wally Le Saharien défend depuis des décennies une spécialité unique à Paris : le couscous saharien « sec », servi sans bouillon ni légumes, comme dans le sud algérien : la semoule fine roulée au beurre se suffit à elle-même, accompagnée d'agneau, de boulettes et de raisins secs. La salle aux airs de riad, avec ses objets berbères et ses photos du désert, complète le voyage. Ce n'est pas le couscous que vous connaissez, et c'est exactement pour ça qu'on y va.

Pourquoi y aller : Pour goûter un couscous introuvable ailleurs, dans une institution du 9e à vingt minutes à pied de l'hôtel.

Bon à savoir : Fermé dimanche et lundi ; le couscous saharien se déguste tel quel. Ne demandez pas de bouillon, c'est le principe.

T'Xuan, c'est le salon de thé chinois du 56 rue la Fayette qui transporte loin de l'agitation parisienne avec son décor boisé et ses lanternes suspendues. La spécialité ici, ce sont les douceurs chinoises méconnues : gelées cristallines aux herbes, mille-crêpes au matcha ou au durian, tapiocas et "neiges blanches", accompagnés d'un vrai thé traditionnel chinois. Ce qui est unique, c'est la profondeur du menu : plusieurs dizaines de desserts plus cinq plats salés comme le riz au porc braisé ou la soupe de wontons, pour une vraie parenthèse asiatique.

Pourquoi y aller : Pratique pour une pause goûter dans le quartier, si vous aimez les desserts délicats.

Bon à savoir : Aux heures de goûter, il peut y avoir de l'attente : un horaire décalé est plus confortable.

Le Sequoia, c'est le rooftop du Kimpton St Honoré au 10e étage, avec une vue panoramique à 360 degrés sur les toits de Paris, de l'Opéra à la Tour Eiffel. La terrasse de 300m2 accueille 80 personnes dans un cadre chic et verdoyant, avec des cocktails signature et des DJ sets en live. Le vendredi soir, un chef prépare un barbecue en direct de 19h à 22h. C'est l'un des plus beaux rooftops du centre de Paris, parfait pour un moment spécial.

Pourquoi y aller : Bien pour un afterwork ou un verre à deux, dans un rooftop chic au centre de Paris.

Bon à savoir : Une consommation minimum peut s'appliquer selon les créneaux ; réservation conseillée.

Le chef Geoffroy Bret, formé chez Alain Passard, a posé son premier restaurant rue d'Astorg dans le 8e. L'affiche annonce la couleur : "Cuisine au beurre". On y mange une vraie cuisine de bistrot maîtrisée : poireaux vinaigrette, oeuf mayo, ris de veau panés meunière, et le chou farci est devenu la signature de la maison : généreux, parfumé, enveloppé d'un chou vert délicat. Nappes blanches, murs en pierre, ambiance feutrée et intime.

Pourquoi y aller : Bien pour un dîner tranquille avec de bons produits, sans code "gastro".

Bon à savoir : La carte change : demandez la suggestion du jour, c'est souvent le meilleur choix.

Jugaad, c'est la gastronomie indienne contemporaine du chef Manoj Sharma, figure de la scène culinaire indienne passée par Londres avant Paris. Dans une grande salle près de l'Opéra-Comique, avec le tandoor visible depuis la salle, il revisite les cuisines de toutes les régions de l'Inde avec des techniques modernes et des produits de saison français, loin des standards du genre. Les assiettes sont créatives, les cocktails aux épices valent le détour, et le menu déjeuner rend l'expérience très accessible.

Pourquoi y aller : Pour découvrir ce que devient la cuisine indienne quand elle passe en mode gastronomique.

Bon à savoir : Réservation recommandée le soir ; le déjeuner en semaine est le meilleur rapport qualité-prix.

Ramen-ya du 9e créée par le chef Sédrik Allani, formé au Japon avec un certificat spécialisé ramen. Le tonkotsu est riche et enveloppant, le karaage curry mélange poulet frit croustillant et curry japonais avec gourmandise. Les options végétariennes et vegan sont disponibles, et tout est préparé avec des ingrédients frais France-Japon. L'ambiance est immersive, les prix raisonnables.

Pourquoi y aller : Très bon choix quand vous avez peu de temps mais envie d'un vrai repas (déjeuner ou dîner).

Bon à savoir : Aux heures de pointe, il peut y avoir de l'attente : évitez le pic de midi si vous êtes pressé.

Imaginé par Mireille Hayek et sa fille Yasmina (formée chez Mathieu Pacaud et Jean-François Piège), Em Sherif est une table libanaise d'exception boulevard Haussmann, près du parc Monceau. Le décor mêle arches et céramiques beyrouthines aux banquettes en rotin d'une brasserie parisienne. On y déguste des mezzés raffinés faits maison (houmous, moutabal, man'ouchés cuites minute) suivis de grillades et de shawarma, avec en dessert un baklava ou un riz au lait à l'ashta.

Pourquoi y aller : Recommandé pour un dîner en couple, un repas d'affaires, ou une envie de cuisine libanaise plus sophistiquée.

Bon à savoir : Réservation conseillée ; si vous avez des allergies/intolérances, signalez-les au moment de commander.

Table 100 % végétale fondée par deux frères vegans dans le 9e, avec une cuisine entièrement maison qui change au fil des saisons. Les produits sont français, bio et locaux : on y mange des assiettes créatives et colorées, souvent sans gluten, avec une belle carte de vins naturels. Comptez environ 40 € à la carte, pour un repas soigné qui séduira même les non-végétariens.

Pourquoi y aller : Parfait pour un repas soigné (à deux ou en petit groupe), y compris si vous voulez des options végétariennes bien travaillées.

Bon à savoir : Si vous préférez du 100% vegan, demandez ce qui peut être adapté au moment de la commande.

À moins de vingt minutes de l'hôtel, du côté de Miromesnil, Irwin est la table étoilée du chef Irwin Durand (une étoile au guide Michelin) formé à l'Oustau de Baumanière puis auprès de Joël Robuchon et Bernard Loiseau. Sa cuisine française, ancrée dans les terroirs et les souvenirs d'enfance, se décline en menus dégustation baptisés d'après des lieux marquants de son parcours : « Mesnil » (trois plats au déjeuner, 68 €), « Rue du Bac » (cinq plats, 115 €), « Quai de Conti » (sept plats, 160 €). Sept tables seulement et une table d'hôtes, dans un décor élégant à la lumière tamisée : l'expérience est intime et très personnelle.

Pourquoi y aller : Pour un déjeuner ou un dîner gastronomique étoilé, dans une des adresses les plus confidentielles du quartier.

Bon à savoir : Ouvert du lundi au vendredi (fermé le week-end), réservation indispensable : les sept tables partent vite. Le menu déjeuner « Mesnil » à 68 € est la porte d'entrée la plus accessible.

Cédric Grolet Opéra, c'est la première boulangerie-pâtisserie du chef élu meilleur pâtissier du monde, au 35 avenue de l'Opéra. La spécialité ici, ce sont les fameux Fruits Sculptés : des desserts qui reproduisent à la perfection l'apparence d'un citron, d'une pomme ou d'une noisette, mais qui cachent à l'intérieur des couches de mousse, gel et biscuit d'une précision folle. Ce qui est unique, c'est que tout est fabriqué sur place en quantité limitée (viennoiseries le matin, pâtisseries l'après-midi) et le salon de thé à l'étage se réserve en ligne pour une expérience complète.

Pourquoi y aller : Idéal pour un goûter parisien ou pour emporter une pâtisserie pendant une balade.

Bon à savoir : Selon l'heure, il peut y avoir de l'attente : viser tôt (ou hors pic) aide.

Pizzeria au feu de bois de hêtre (faggio, en italien) rue de Rochechouart, ouverte depuis 2015. Tous les produits viennent de filières bio ou raisonnées, et les pizzas sortent d'un four 100 % bûches, Bufalina, Diavola, Calzone, Norma. En dessert, le tiramisu et les cannoli à la ricotta terminent bien le repas. C'est rapide, bien fait, et les prix restent doux pour la qualité. Une valeur sûre du quartier pour un dîner sans prise de tête.

Pourquoi y aller : Parfait pour un repas easy, avant une sortie ou quand vous rentrez tard.

Bon à savoir : Si vous venez en heure de pointe, une réservation (ou un passage un peu plus tôt) évite l'attente.

Violetta et Alfredo, c'est le salon de thé du 9e inspiré de La Traviata de Verdi, créé par Ivan Alvarez, passionné d'opéra et de pâtisserie. La spécialité ici, c'est un tea time quotidien avec petits fours, créations salées et pâtisseries maison, servi dans un décor théâtral : fresques murales, lustres en cristal et mobilier élégant rappelant l'acte 2 de l'opéra. Ce qui est unique, c'est cette atmosphère où l'on se sent transporté dans la campagne italienne de Violetta et Alfredo : un brunch est aussi servi chaque jour dès 10h.

Pourquoi y aller : Bien pour une pause goûter au calme, ou un brunch si vous avez du temps.

Bon à savoir : Réservation conseillée aux heures de brunch et le week-end.

La cheffe franco-grecque Mikaela Liaroutsos a ouvert étsi en 2017 pour montrer que la cuisine grecque va bien au-delà de la moussaka : mezze modernes et précis, poulpe grillé, tarama maison, fromages et vins grecs choisis à la source. Le bistro des Grandes-Carrières, référencé au guide Michelin, a des airs de taverne contemporaine (bleu et blanc, sans folklore) et une énergie très conviviale. On partage tout, et on repart en ayant changé d'avis sur la Grèce.

Pourquoi y aller : Pour des mezze grecs créatifs qu'on ne trouve nulle part ailleurs dans le quartier.

Bon à savoir : Une station de métro depuis Place de Clichy (ligne 13, La Fourche) ; réservez, la salle est petite.

The Shed est le rooftop intime de l'Hôtel des Grands Boulevards (Paris 2e), conçu par l'architecte Dorothée Meilichzon, un refuge végétalisé sur les toits, plus charmant que spectaculaire. La carte des cocktails change chaque saison et se divise en trois niveaux : No Shed (sans alcool, 10euros), One Shed (léger, 14euros) et Two Shed (classique). Chaque création est soignée avec des ingrédients de qualité et de belles finitions. La vue donne sur les toits environnants et la verrière de l'hôtel : c'est cosy, pas tape-à-l'oeil, et c'est exactement ce qu'on aime.

Pourquoi y aller : Très bien pour un apéro au centre de Paris, avant d'aller dîner dans le quartier Opéra / Grands Boulevards.

Bon à savoir : Arrivez tôt : les rooftops sont vite complets dès la fin d'après-midi, surtout en saison.

Ramen authentique de la rue Sainte-Anne, par le chef Makoto Saegusa spécialiste du Kyushu. Les bouillons sont faits maison : le tonkotsu est épais et crémeux, le miso particulièrement réconfortant, et les gyozas maison accompagnent le tout à merveille. On est dans l'esprit d'une vraie ramen-ya japonaise, avec des bols généreux et un décor moderne sans chichi.

Pourquoi y aller : Très bon choix quand vous avez peu de temps mais envie d'un vrai repas (déjeuner ou dîner).

Bon à savoir : Aux heures de pointe, il peut y avoir de l'attente : évitez le pic de midi si vous êtes pressé.

Installé dans le passage des Panoramas, le plus ancien passage couvert de Paris, Club Cochon est un bistrot canaille entièrement dédié au cochon, travaillé de la tête aux pieds : pied de cochon, croque truffé, salade de tête, andouillette, boudin et saucisses maison. Ouvert au printemps 2023 par Joseph, chef pâtissier de formation, et Valentin, sommelier, le lieu devient bar à vins le soir, avec une carte de vins nature de quatre-vingts à cent cinquante références et une belle place faite au Beaujolais. L'ambiance est assumée : on y vient pour boire, manger et chanter fort, dans le décor patiné du passage.

Pourquoi y aller : Pour une cuisine de cochon généreuse et une belle cave nature, dans le cadre unique d'un passage couvert du XIXe siècle.

Bon à savoir : Ouvert du mardi au samedi, midi et soir jusqu'à minuit. Réservation conseillée, l'endroit est petit et vite plein. Il complète bien une balade dans le passage des Panoramas.

Tomo, c'est la pâtisserie franco-japonaise qui marie tradition du wagashi et savoir-faire français, avec des ingrédients bio et de saison. La spécialité ici, c'est le dorayaki fait maison : ce biscuit moelleux et chaud garni d'anko (crème d'azuki) est préparé dans la plus pure tradition japonaise, et se décline aussi en version matcha ou sésame noir. Ce qui est unique, c'est la finesse des pâtisseries (moins sucrées que les classiques français) accompagnées d'une belle sélection de thés japonais, dans un cadre épuré et apaisant.

Pourquoi y aller : Bien si vous cherchez un goûter différent (pâtisserie fine, moins sucrée), dans un cadre tranquille.

Bon à savoir : Certaines pièces partent vite : venir plutôt tôt augmente le choix.

Sans doute la plus belle table végane de Paris, dans un décor 1900 mi-canaille mi-bourgeois près de Bonne Nouvelle. La cuisine est 100 % végétale mais joue dans la cour des grands : croquettes de champignons sauce ravigote, carottes BBQ, chou-fleur en steak, bouillons de légumes rôtis et filtrés. Les assiettes sont pensées pour être partagées et les saveurs n'ont rien à envier aux tables classiques. Une vraie expérience gastronomique, même pour les non-initiés au végan.

Pourquoi y aller : Bon choix pour un déjeuner ou un dîner détendu, avec des alternatives végétariennes variées (et souvent adaptables).

Bon à savoir : Si vous venez pour un verre, demandez les petites assiettes / options à partager.

Cantine vietnamienne authentique du quartier Sentier, tenue par un couple originaire de Hanoï, Bib Gourmand au Michelin. On y mange un phở du Nord légèrement salé et très digeste, des nems au porc croustillants servis avec la fameuse sauce mắm maison, et un porc caramélisé braisé (thịt kho) fondant. Les produits sont impeccablement sourcés, et la petite salle se remplit vite. Réservez quelques jours à l'avance.

Pourquoi y aller : Parfait si vous cherchez un repas savoureux mais pas trop lourd, en déjeuner comme en dîner.

Bon à savoir : Les soupes type pho sont une valeur sûre quand vous voulez un repas complet et réconfortant.