Restaurants, bars & sorties autour de l’Hôtel R de Paris

Installé dans le passage des Panoramas, le plus ancien passage couvert de Paris, Club Cochon est un bistrot canaille entièrement dédié au cochon, travaillé de la tête aux pieds : pied de cochon, croque truffé, salade de tête, andouillette, boudin et saucisses maison. Ouvert au printemps 2023 par Joseph, chef pâtissier de formation, et Valentin, sommelier, le lieu devient bar à vins le soir, avec une carte de vins nature de quatre-vingts à cent cinquante références et une belle place faite au Beaujolais. L'ambiance est assumée : on y vient pour boire, manger et chanter fort, dans le décor patiné du passage.

Pourquoi y aller : Pour une cuisine de cochon généreuse et une belle cave nature, dans le cadre unique d'un passage couvert du XIXe siècle.

Bon à savoir : Ouvert du mardi au samedi, midi et soir jusqu'à minuit. Réservation conseillée, l'endroit est petit et vite plein. Il complète bien une balade dans le passage des Panoramas.

Sans doute la plus belle table végane de Paris, dans un décor 1900 mi-canaille mi-bourgeois près de Bonne Nouvelle. La cuisine est 100 % végétale mais joue dans la cour des grands : croquettes de champignons sauce ravigote, carottes BBQ, chou-fleur en steak, bouillons de légumes rôtis et filtrés. Les assiettes sont pensées pour être partagées et les saveurs n'ont rien à envier aux tables classiques. Une vraie expérience gastronomique, même pour les non-initiés au végan.

Pourquoi y aller : Bon choix pour un déjeuner ou un dîner détendu, avec des alternatives végétariennes variées (et souvent adaptables).

Bon à savoir : Si vous venez pour un verre, demandez les petites assiettes / options à partager.

ROOF, c'est le rooftop de l'Hôtel Madame Rêve, tout en haut de l'ancienne Poste du Louvre — 1 000 m2 suspendus au-dessus de Paris, avec une vue spectaculaire sur Saint-Eustache, le Centre Pompidou et le Panthéon. Tel un jardin perché, on y sirote des cocktails signature autour d'assiettes à partager aux saveurs du monde. Pour un vrai dîner, le restaurant La Plume du chef Benjamin Six prolonge l'expérience face à l'église Saint-Eustache.

Pourquoi y aller : Pour un cocktail en hauteur dans l'un des plus beaux rooftops du centre de Paris, vue panoramique garantie.

Bon à savoir : Adresse 5 étoiles, tarifs en conséquence ; réservation vivement conseillée, surtout en soirée et le week-end.

Cantine vietnamienne authentique du quartier Sentier, tenue par un couple originaire de Hanoï — Bib Gourmand au Michelin. On y mange un phở du Nord légèrement salé et très digeste, des nems au porc croustillants servis avec la fameuse sauce mắm maison, et un porc caramélisé braisé (thịt kho) fondant. Les produits sont impeccablement sourcés, et la petite salle se remplit vite — réservez quelques jours à l'avance.

Pourquoi y aller : Parfait si vous cherchez un repas savoureux mais pas trop lourd, en déjeuner comme en dîner.

Bon à savoir : Les soupes type pho sont une valeur sûre quand vous voulez un repas complet et réconfortant.

Oxte, c'est le Mexique version étoilée : le chef Enrique Casarrubias, étoilé au guide Michelin, marie les saveurs de son pays — mole, maïs, piments fumés — aux produits français, dans des menus dégustation d'une précision remarquable. Oubliez les tacos : ici, c'est de la haute cuisine aux accents mexicains, avec des accords mets-vins (et mezcal) travaillés, dans une salle intime près de l'Étoile. Une des tables les plus singulières de Paris.

Pourquoi y aller : Pour un dîner gastronomique qui sort des sentiers battus français — une étoile Michelin mexicaine, rare en Europe.

Bon à savoir : Réservation indispensable. Accès direct depuis Place de Clichy par la ligne 2 (arrêt Charles de Gaulle–Étoile).