Restaurants, bars & sorties autour de l’Hôtel R de Paris

Table étoilée Michelin et confidentielle — seulement six tables — près de Saint-Augustin. Le chef Arthur Dubois, passé chez Pierre Gagnaire pendant six ans, y signe une cuisine moderne et précise, avec des jeux de variations autour d'un même produit : langoustines "trois saveurs" en sauce babeurre, rouget barbet aux algues fraîches et jus de roche au foie gras. Une vraie expérience gastronomique, intimiste et sans fausse note.

Pourquoi y aller : Parfait pour un dîner "occasion spéciale" si vous aimez les formats confidentiels.

Bon à savoir : Réservation recommandée : le restaurant est très petit.

Le Dirty Dick, c'est treize ans de culture tiki rue Frochot à Pigalle — et probablement le meilleur bar tiki de Paris. Le décor est dépaysant : mobilier en rotin, totems polynésiens, vahinés peintes au mur, on se croirait dans une attraction Disney version cocktails. Commandez le Zombie (leur grand classique) ou sa version allégée le "Petit Joueur Zombie" à 12€ pour goûter sans tomber. Le barman Sébastien signe des créations comme le Dill Dooooh à l'aneth et anis, surprenant et addictif. L'ambiance monte vite le soir, c'est le genre d'endroit où l'on reste plus longtemps que prévu.

Pourquoi y aller : Idéal pour commencer la soirée dans le quartier avec un lieu qui change des bars classiques.

Bon à savoir : Peu de places assises : arrivez tôt si vous voulez vous poser, surtout jeudi–samedi.

Les P'tits Potes, c'est le bar à vin de copains par excellence — deux adresses dont une rue de Trévise dans le 9e. On y partage des vins de petits producteurs français avec des planches généreuses de charcuterie et fromages en circuit court. Les serveurs sont du genre à vous conseiller avec enthousiasme et à vous faire découvrir une cuvée que vous n'auriez pas choisie seul. L'ambiance est tellement conviviale qu'on y reste facilement plus longtemps que prévu, noté 9.1/10 sur TheFork — et c'est mérité.

Pourquoi y aller : Bien si vous voulez un endroit simple, vivant, où l'on reste facilement plus longtemps que prévu.

Bon à savoir : Aux heures de pointe, ça peut être bruyant : parfait si vous aimez l'animation.

Au 8e étage des Galeries Lafayette, le jeune chef Julien Sebbag a installé un rooftop 100 % végétarien avec vue panoramique à 360° sur Paris — l'Opéra au premier plan, la Tour Eiffel en toile de fond. On y mange une shakshuka maison, des pommes de terre "Golden Hour" à l'oeuf mollet, une focaccia courgette-stracciatella, et les assiettes sont généreuses pour des prix très raisonnables (14 à 40 €). L'ambiance est chill, solaire, et c'est ouvert 7j/7 de 10h à 1h du matin.

Pourquoi y aller : Bien pour un déjeuner lumineux ou un dîner au sunset, si vous cherchez une option veggie.

Bon à savoir : Réservation recommandée pour les créneaux en fin de journée.

Deli façon New York ouvert en 2025 dans le 9e, par Léa et Sacha qui revisitent la street food ashkénaze avec un vrai savoir-faire. Les bagels sont pétris chaque matin et garnis de cream cheese, corned beef ou lox, les latkes sont croustillants à souhait et servis en quantité généreuse. Ne manquez pas le cheesecake de Mamie Rachel en dessert et le Paris-Montréal, un bagel sucré au sirop d'érable et fleur de sel.

Pourquoi y aller : Parfait pour un déjeuner rapide et réconfortant, sur place ou à emporter.

Bon à savoir : Aux heures de pointe, il peut y avoir un peu d'attente : venir tôt facilite.

Un libanais chaleureux et très bien noté (9.2/10 sur TheFork) rue de l'Isly, entre Saint-Lazare et la Madeleine. Tous les mezzés sont faits maison — houmous, falafels, taboulé, feuilles de vigne — et les shawarmas (boeuf ou poulet) sont généreux. La terrasse est agréable aux beaux jours, le service est décrit comme attentionné et professionnel, et il y a de belles options végétariennes. L'ambiance est intime, presque romantique le soir.

Pourquoi y aller : Très bien à deux ou à plusieurs : on commande plusieurs mezzés et on goûte à tout.

Bon à savoir : Le soir, réservation conseillée ; demandez aussi les options végétariennes si besoin.

Le Bouillon, c'est une institution parisienne remise au goût du jour : 300 couverts dans un décor de brasserie XXL au pied du boulevard de Clichy, à deux pas du Moulin Rouge. On y mange des classiques français généreux — oeufs mayo à 2,50 €, boeuf bourguignon, confit de canard, escargots — avec des additions qui dépassent rarement 25 € par personne, vin compris. C'est simple, c'est copieux, et ça a le goût de la vraie cuisine de brasserie.

Pourquoi y aller : Idéal si vous voulez une expérience parisienne simple et efficace, sans réserver un restaurant gastronomique.

Bon à savoir : Très demandé : venez tôt ou en horaire décalé pour éviter l'attente, surtout le week-end.

Institution libanaise installée au Printemps Haussmann, avec un décor raffiné aux accents dorés et une ambiance feutrée. On y partage de généreux mezzés variés, des grillades parfumées et des chawarmas bien assaisonnés, le tout avec des produits frais et de qualité. C'est une valeur sûre entre deux sessions shopping — la glace fleur d'oranger et le thé à la menthe en dessert terminent le repas en douceur.

Pourquoi y aller : Parfait pour une pause déjeuner/dîner fiable, avec un large choix et un service efficace.

Bon à savoir : Aux heures de repas, l'affluence peut être forte : privilégiez une réservation ou un horaire décalé.

Rooftop de 500 m2 au dernier étage du Printemps Haussmann, avec une terrasse végétalisée de plantes exotiques et une vue imprenable sur les toits de Paris. La cuisine est d'inspiration provençale — pissaladière, salade niçoise, gambas grillées, côtelettes d'agneau — et les cocktails signature comme le French Riviera au rosé et pamplemousse frais font voyager sur la Côte d'Azur. DJ et pianiste certains soirs pour prolonger l'ambiance.

Pourquoi y aller : Parfait pour un déjeuner "rooftop" ou un verre au coucher du soleil, après shopping ou balade.

Bon à savoir : Très demandé par beau temps : réservation recommandée, surtout le week-end.

Bistrot bistronomique de la rue Victor Massé, avec un décor vintage chic années 40 et une cuisine de marché inventive à prix doux. Le menu à 34 € (entrée-plat-dessert) est un rapport qualité-prix rare dans le quartier — on y mange une volaille pochée sauce suprême aux ravioles d'estragon, et le soufflé au Grand Marnier en dessert vaut à lui seul le détour. L'ambiance est celle d'un vrai bistrot parisien, sans esbroufe.

Pourquoi y aller : Très bon pour un dîner "bistrot" authentique si vous voulez éviter les adresses trop touristiques.

Bon à savoir : Réservation recommandée ; la salle est souvent pleine le week-end.

Sushiya étoilé Michelin à Montmartre, avec seulement 9 places au comptoir en bois de hinoki. Les chefs Chizuko Kimura et Takeshi Morooka (30 ans de métier) y pratiquent l'art de l'edomae — des nigiri d'une précision remarquable, poisson de première qualité, assaisonnements subtils. L'expérience omakase en deux formats se choisit à la réservation, et chaque bouchée est un petit moment de grâce. L'étoile, regagnée en 2025, est amplement méritée.

Pourquoi y aller : Bien si vous cherchez un japonais raffiné, calme, centré sur la qualité du sushi.

Bon à savoir : Réservation recommandée ; signalez allergies/préférences à l'avance.

La pizzeria de Giuseppe Peppe, champion du monde de pizza, rue des Martyrs. 90 % des ingrédients sont importés d'Italie, la pâte est napolitaine et aérienne, et les garnitures sont généreuses sans être excessives. La Margherita à 13 € est impeccable, mais la Champion du Monde (20 €) et la Queen Tartuffo à la truffe (21 €) valent le détour. Classée dans le top 200 des restaurants parisiens sur Tripadvisor — c'est mérité.

Pourquoi y aller : Un bon choix si vous voulez une vraie pizza napolitaine sans chichi, en déjeuner comme en dîner.

Bon à savoir : Aux heures de pointe, il peut y avoir de l'attente : arrivez un peu plus tôt ou privilégiez une réservation si possible.

Le comptoir iodé le plus cool de Pigalle, juste à côté de l'Hôtel Rochechouart. Derrière la façade en acier brut signée Marion Mailaender, on déguste de belles huîtres françaises, des palourdes, des bélon, accompagnées de citron frais, vinaigrette maison ou mayo revisitée. La carte change selon les arrivages et les saisons, et la sélection de vins est pointue. Ouvert du mardi au samedi soir uniquement — c'est petit, c'est bon, c'est frais.

Pourquoi y aller : Si vous aimez l'iode et les fruits de mer, pour un repas "mer" sans aller jusqu'à la côte

Bon à savoir : Réservation conseillée le soir ; demandez la sélection du jour

Première "cave à cidre" de Paris, ouverte en 2017 aux Batignolles par trois amis passionnés. On y mange des galettes de sarrasin sans gluten avec des garnitures créatives — magret de canard à la Fourme d'Ambert, chèvre frais au miel et poivrons marinés — et on choisit parmi 21 cidres à la pression, dont des raretés comme le cidre à la châtaigne ou le poiré au gingembre. Tout est fait maison de A à Z.

Pourquoi y aller : Super option pour un déjeuner ou dîner simple mais "stylé", en couple ou entre amis, avec de bonnes options végétariennes.

Bon à savoir : Carte plutôt axée galettes/crêpes + cidre ; idéal si vous voulez un repas complet sans trop réfléchir.

Chaîne de ramen avec plusieurs adresses à Paris dont une rue de Châteaudun dans le 9e. "Yatai" signifie "échoppe" en japonais, et l'esprit est fidèle — nouilles faites maison, bouillons longuement mijotés et garnitures soignées. La signature ramen au foie gras, truffe et wagyu surprend, les gyozas sont excellents, et le cheesecake au sésame noir en dessert est une belle trouvaille. Notes entre 8.6 et 9.3/10 selon les adresses — c'est constant.

Pourquoi y aller : Très bon choix quand vous avez peu de temps mais envie d'un vrai repas (déjeuner ou dîner).

Bon à savoir : Aux heures de pointe, il peut y avoir de l'attente : évitez le pic de midi si vous êtes pressé.

Cave à manger dans le bas de la rue des Martyrs, portée par le chef Stefano De Carli (ex-Verre Volé, Passerini) et son associé Nicolas Philips, vigneron. On y picore des petites assiettes d'inspiration transalpine — charcuterie fine, légumes de saison, fromages — accompagnées de vins naturels sélectionnés avec un œil de producteur. L'ambiance est chaleureuse, on s'installe et on se laisse guider par les suggestions du jour.

Pourquoi y aller : Très bien pour un dîner "tapassé" : on picore, on boit un verre, et on prend son temps.

Bon à savoir : Si vous êtes nombreux, venir tôt aide : les meilleures tables partent vite.

L'enseigne de Bertrand Larcher — Breton amoureux du Japon — a fait de la galette un produit gastronomique. Ici, aux Batignolles, on retrouve la même exigence : sarrasin de moulin breton, garnitures soignées (chorizo basque, truffe italienne, raclette au lait cru) et un coin épicerie fine avec les meilleurs cidres de Bretagne. La grande table commune à l'entrée donne le ton : convivial, sincère, saisonnier.

Pourquoi y aller : Parfait si vous voulez une galette de très bonne qualité, dans une ambiance soignée, pour un déjeuner ou un dîner.

Bon à savoir : Très bon choix si vous aimez le cidre ; demandez un accord cidre/galette selon vos goûts.

Unplug, au 57 rue d'Anjou (Paris 8e), est le premier bar à cocktails immersif de Paris — un vaisseau rétro-futuriste avec plafond animé, hublots diffusant des paysages en mouvement et son spatialisé à 360 degrés. À l'arrivée, on reçoit un passeport qui guide la dégustation parmi plus de 30 préparations maison. Goûtez le Petrichor, un cocktail qui évoque l'odeur de la pluie, ou le Coral servi dans un verre en forme d'oursin avec du shochu et du saké. Les tapas aux notes exotiques complètent l'expérience. Noté 4.8/5 avec plus de 900 avis — un vrai coup de coeur.

Pourquoi y aller : Cocktails bien faits et ambiance de soirée, idéal avant d'aller dîner ou de continuer la nuit.

Bon à savoir : Arrivez tôt si vous voulez une table, surtout jeudi–samedi.

Le chef Franck Baranger, passé par Le Bristol, a fait de ce néobistrot du 9e une valeur sûre de la bistronomie parisienne — élu meilleur bistrot de l'année par le Guide Lebey en 2014. Tartine d'oignon, oeuf confit, émulsion thym-lard : les assiettes sont modernes et maîtrisées, le menu déjeuner à 23 € est un rapport qualité-prix rare, et la salle baignée de lumière naturelle avec ses tables en bois donne un vrai air de bistrot de quartier.

Pourquoi y aller : Une bonne option si vous cherchez un dîner soigné, sans atmosphère trop formelle.

Bon à savoir : Réservation conseillée le soir (petite salle).

Néobistro hyperlocal de Notre-Dame-de-Lorette, tenu par le chef Jérémy Grosdidier (ex-Jules Verne, Plaza Athénée) et Michelle Primc. Ici, tout est sourcé en circuit court — même les légumes biscornus y passent — et sublimé par le fumage, l'infusion et la fermentation. La tarte aux champignons mousse tonka et noisettes torréfiées est un incontournable, et le menu déjeuner entre 18 et 25 € est un petit bijou de rapport qualité-prix.

Pourquoi y aller : Parfait pour un dîner de quartier avec une cuisine travaillée mais accessible.

Bon à savoir : La carte change : si vous hésitez, demandez le plat le plus "signature" du moment.