O 9.º arrondissement está entre os bairros mais bem servidos pelo Fooding, o guia gastronómico independente que celebra os seus 25 anos com a edição França 2026. Entre Pigalle, Notre-Dame-de-Lorette e a rue des Martyrs, a seleção reúne bistrôs premiados, uma mesa de autor com um toque mediterrânico e um balcão de soba, um dos favoritos do Fooding. Eis os endereços a reter, com os respetivos preços, horários e o trajeto a pé a partir da rue de Clichy.
Le Fooding 2026, em resumo
Para os seus 25 anos, o Fooding revelou no outono de 2025 o seu guia França 2026: cerca de 250 novos endereços (restaurantes, bares, caves, lojas) e um palmarés dividido em doze categorias, apresentado numa noite no Hôtel de Ville de Paris, em meados de novembro de 2025. O guia em papel esteve disponível em pré-encomenda até 19 de novembro de 2025. Se o palmarés nacional lhe interessar, detalhámo-lo no nosso artigo sobre os vencedores do Fooding 2026 em Paris e na Île-de-France. Aqui, ficamos pelo 9.º, um endereço de cada vez.
Le Pantruche, o bistrô premiado de Pigalle
A dois passos da place Pigalle, Le Pantruche é o bistrô de Franck Baranger, distinguido no palmarés do Fooding (melhor bistrô) e assinalado Trop bon. Encontra-se aqui uma cozinha sazonal precisa, num ambiente de bistrô com um longo balcão. Conte com 23 € ao almoço, 43 a 46 € ao jantar. Aberto de segunda a sexta-feira (12h30 às 14h e 19h30 às 21h30), fechado ao sábado e domingo. Reserva muito recomendada com vários dias de antecedência: 3 rue Victor Massé, tel. +33 1 48 78 55 60. A partir do hotel, conte com cerca de quinze a vinte minutos a pé, ou um trajeto curto pela linha 2 até à estação Pigalle.
Caillebotte, a mesma equipa do lado de Saint-Georges
Também assinado por Franck Baranger, Caillebotte apresenta uma proposta mais luminosa: produtos frescos e sazonais, decoração despojada de inspiração escandinava. O endereço também é Bib Gourmand no guia Michelin 2026. Menu de almoço 23 €, jantar 43 €, serviço das 12h30 às 21h30, fechado ao domingo. É a mesa da seleção mais próxima do hotel: 8 rue Hippolyte-Lebas, cerca de dez minutos a pé descendo a rue Notre-Dame-de-Lorette.
Pétrelle, a cozinha de autor perto de Anvers
Pétrelle cultiva uma cozinha de autor com um toque mediterrânico, assinada pela chef Lucie Boursier-Mougenot, com uma cave de mais de 300 referências. Menu de almoço 28 €, menu de jantar em quatro tempos 72 € (harmonização de vinhos com três copos 34 €). Aberto de quarta-feira a domingo, reserva diretamente junto do restaurante: 34 rue Pétrelle, tel. +33 1 42 82 11 02. A cerca de quinze a vinte minutos a pé do hotel, ou de metro em direção a Anvers.
Abri Soba, o soba japonês da rue Saulnier
Para mudar de registo, Abri Soba é um balcão japonês especializado em noodles soba, um dos favoritos do Fooding. Taças de soba de 9 a 17 €, pequenos pratos de 4 a 14 € e sobremesas por cerca de 6 €, conta final entre 16 e 35 € consoante o apetite. Aberto de terça a sábado (12h às 14h e 19h às 22h30), fechado ao domingo e à segunda-feira. Uma particularidade a conhecer: a casa não aceita reservas, espera-se no local. O melhor é chegar mesmo à abertura, ao meio-dia ou às 19h. Endereço: 10 rue Saulnier, perto do metro Cadet, a cerca de vinte minutos a pé do hotel.
Outras mesas do 9.º para explorar
O motor de busca do Fooding referencia outros endereços da zona que valem a pena consoante os seus gostos: Mantra, Minore e Brion para cozinha de autor, Le Savarin do lado bistrô, Trouble como bar de vinhos com cave à manger, Scarpetta para italiano, Mensch, ou ainda Yory do lado coreano. Os horários e os preços variam de casa para casa: o melhor é verificar caso a caso no site do Fooding antes de se deslocar. Em todo o 9.º, a faixa de preços vai de menos de 15 € a mais de 50 € por pessoa, com a maioria dos endereços entre 16 e 50 €.
Organizar bem: reservas e os melhores horários
Os endereços mais procurados (Le Pantruche, Caillebotte, Abri Soba) costumam estar lotados à noite, tanto durante a semana como ao fim de semana. Para Le Pantruche e Caillebotte, reserve com vários dias de antecedência, sobretudo ao fim de semana. Como o Abri Soba não aceita reservas, o almoço durante a semana continua a ser o horário mais simples para sentar sem esperar. Boa notícia: a zona Pigalle - Notre-Dame-de-Lorette, o famoso SoPi (South Pigalle), concentra o essencial da seleção. Basta uma única saída a pé para localizar várias mesas e marcar as reservas.
Chegar a estas mesas a partir da rue de Clichy
O Hôtel R de Paris situa-se no número 41 da rue de Clichy, no coração do 9.º, o que coloca a maioria destes endereços a 10 a 20 minutos a pé. Caillebotte é o mais próximo; os bistrôs de Pigalle também se alcançam pela linha 2 a partir da place de Clichy (linhas 2 e 13), e a estação Saint-Lazare, a 7 minutos a pé, completa os acessos. Para afinar uma seleção conforme os seus gostos ou obter ajuda para reservar uma mesa, a receção e a nossa conciergerie digital Conciergify estão disponíveis para isso.
Comer bem rima aqui com boa localização: o 9.º permite alternar a descoberta do bairro com boas mesas sem nunca ficar muito tempo no metro. Para prolongar o passeio gastronómico, o nosso guia de restaurantes e bares do bairro reúne os nossos endereços preferidos da zona.
E para organizar um dia inteiro à volta destas mesas, o nosso roteiro de 48 horas no 9.º dá outras ideias para compor uma noite parisiense.
