Рестораны, бары и ночная жизнь рядом с Hôtel R de Paris

Японский рамен: тщательно выверенные бульоны и щедрые порции — идеально для быстрого и согревающего перекуса.

Почему стоит зайти: Отличный вариант, когда времени мало, но хочется по-настоящему поесть (обед или ужин).

Полезно знать: В часы пик возможна очередь: если вы торопитесь, избегайте обеденного наплыва.

Кав-а-манже в нижней части улицы Мартир, за которым стоят шеф Стефано Де Карли (бывший Verre Vole, Passerini) и его партнёр Николя Филипс, винодел. Здесь перекусывают маленькими блюдами итальянского вдохновения — изысканные мясные нарезки, сезонные овощи, сыры — в сопровождении натуральных вин, отобранных с виноделческим чутьём. Атмосфера тёплая: вы усаживаетесь и доверяетесь рекомендациям дня.

Зачем идти: Идеально для ужина в формате «тапас» — понемногу пробуешь, пьёшь бокал и не торопишься.

Полезно знать: Если вас много, приходите пораньше — лучшие столики разбирают быстро.

Известная креперия: тщательно продуманные гречневые галеты, хорошие продукты и сочетания, которые ощущаются более «гастрономично», чем в классической креперии.

Почему стоит зайти: Идеально, если вы хотите галету очень высокого уровня в ухоженной атмосфере — на обед или ужин.

Полезно знать: Отличный выбор для любителей сидра: попросите подобрать пару «сидр + галета» под ваши вкусы.

Unplug на улице д'Анжу, 57 (Париж, 8-й округ) — первый иммерсивный коктейль-бар Парижа. Ретро-футуристический корабль с анимированным потолком, иллюминаторами с движущимися пейзажами и пространственным звуком на 360 градусов. При входе вы получаете паспорт, который ведёт вас по дегустации среди более чем 30 домашних позиций. Обязательно попробуйте Petrichor — коктейль, передающий запах дождя, или Coral, поданный в бокале в форме морского ежа с сётю и саке. Тапас с экзотическими нотами дополняют впечатление. 4.8/5 при более чем 900 отзывах — настоящий coup de coeur.

Зачем идти: Отлично приготовленные коктейли и вечерняя атмосфера, идеально перед ужином или продолжением ночи.

Полезно знать: Приходите пораньше, если хотите столик, особенно чт–сб.

Шеф Франк Баранже, прошедший школу Le Bristol, превратил это необистро в 9-м округе в одну из опор парижской бистрономии — лучший бистро года по версии гида Lebey в 2014-м. Тартин с луком, яйцо конфи, эмульсия тимьян-бекон: блюда современные и мастерски исполненные, обеденное меню за 23 € — редкое соотношение цены и качества, а зал с деревянными столами и естественным светом создаёт настоящую атмосферу квартального бистро.

Зачем идти: Отличный вариант для ужина с тщательной кухней, но без излишних формальностей.

Полезно знать: Вечером лучше бронировать (зал небольшой).

Гиперлокальное необистро на Нотр-Дам-де-Лорет под руководством шефа Жереми Гросдидье (бывший Жюль Верн, Плаза Атене) и Мишель Примц. Здесь всё от местных поставщиков — даже кривые овощи идут в дело — и преображается копчением, настаиванием и ферментацией. Тарт с грибами, муссом тонка и жареным фундуком — фирменное блюдо, а обеденное меню от 18 до 25 € — настоящая жемчужина по соотношению цены и качества.

Зачем идти: Отличный выбор для квартального ужина с выверенной, но доступной кухней.

Полезно знать: Карта меняется — если сомневаетесь, спросите самое «фирменное» блюдо момента.

Франко-корейская столовая в 9-м округе: корейские мотивы с французским твистом, сезонные (часто органические) продукты.

Зачем идти: Свежие вкусы и быстрый формат в центре Парижа.

Совет: Меню может регулярно меняться по сезону.

Sister Midnight на улице Виолле-ле-Дюк, 4 — отмеченный наградами коктейль-бар, возрождающий глэм-рок-корни Пигаль. Декор говорит сам за себя: павлиньи стены, чёрный лак, леопардовые акценты и барная стойка размером с бардачок. Обязательно попробуйте Mad Daddy или коктейль с мисо-текилой — творения мирового уровня всего за 13€. По субботам бар преображается шоу дрэг и бурлеска. Атмосфера одновременно камерная и электрическая, с безупречным плейлистом.

Зачем идти: Качественные коктейли в стильном Париже.

Совет: Раньше приходите — проще с местами.

На улице Мартир этот грузинский ресторан переносит вас в Колхиду щедрыми и ароматными блюдами: нигвзиани бадриджани (жареные баклажаны с ореховой пастой), золотистый хачапури, маринованные рёбрышки на гриле. Настоящее сокровище — грузинские вина, выдержанные в квеври, огромных глиняных амфорах, погружённых в землю: они дают мощные и ни на что не похожие вина. Современный интерьер, внимательное обслуживание и по-настоящему дружелюбная атмосфера.

Зачем идти: Отличный выбор, если хочется открыть грузинскую кухню в тёплой обстановке.

Полезно знать: Улица очень оживлённая в обеденные часы — приходите чуть раньше или позже для большего комфорта.

Le Classique расположился в бывшей аптеке 9-го округа, и это сразу видно: сине-зелёный фасад с оригинальными зелёными крестами, старинная плитка, тёмные деревянные шкафы, заполненные таинственными янтарными склянками. За барной стойкой Юго Комб (ex-Fifty Fifty) и Бенжамен Ле Сеньёр составляют одиннадцать «домашних отваров» — попробуйте Milk Punch Assemblage #3 с ратафией и Suze или безалкогольный коктейль с сиропом из миндально-фундучного оржата и флёрдоранжа. Бармен здесь не торопится и подберёт напиток по вашему вкусу, а маленькая зелёная терраса в стороне от Пигаль — настоящий бонус.

Зачем идти: Хорошо для бокала до/после ужина, если ищете спокойное и ухоженное место.

Полезно знать: Мест мало: прийти чуть раньше повышает шансы сесть.

На 9-м этаже отеля Rochechouart Maggie предлагает панорамный вид на 360° — Сакре-Кёр с одной стороны, Эйфелева башня с другой. Здесь подают средиземноморские блюда для компании (креветки-гриль с чимичурри, фаршированные кальмарчики с фетой и оливками), а фирменный коктейль Maggie с джином, гибискусом и бергамотом задаёт настроение. Это идеальное место для аперитива на высоте, когда парижское небо устраивает спектакль.

Зачем идти: Идеально для аперо на высоте — скорее ради атмосферы, чем для формального ужина.

Полезно знать: Сильно зависит от погоды: в дождь или ветер впечатления могут быть ограничены.

Cave à manger в 9-м округе: натуральные вина и небольшие блюда/тапас с интернациональными акцентами, расслабленная атмосфера.

Зачем идти: Идеально для аперитива, который превращается в лёгкий ужин.

Совет: Небольшой зал — приходите пораньше, чтобы сесть.

Шеф Жоффруа Ленань работал у Пьера Ганьера в Лондоне, Томаса Келлера в Нью-Йорке и Жерома Банктеля в Париже, прежде чем открыть свой ресторан на улице Ламартин. Его кухня — точная и увлечённая, с акцентом на овощи и морепродукты, с итальянскими и азиатскими нотами — например, аньолотти с томлёной треской и копчёным луковым кремом. Лаконичный интерьер, полированный бетонный пол, открытая кухня: здесь говорит за себя тарелка.

Зачем идти: Отличный вариант, если ищете стол «просто, но по-настоящему вкусно» в парижском духе.

Полезно знать: В часы пик зал заполняется быстро — выбирайте время чуть раньше или позже.

Японский рамен: тщательно выверенные бульоны и щедрые порции — идеально для быстрого и согревающего перекуса.

Почему стоит зайти: Отличный вариант, когда времени мало, но хочется по-настоящему поесть (обед или ужин).

Полезно знать: В часы пик возможна очередь: если вы торопитесь, избегайте обеденного наплыва.

Спрятанный за решёткой на авеню Жюно, в саду отеля Particulier Montmartre, Le Très Particulier — вероятно, самый секретный коктейльный бар Парижа: зимний сад в духе оранжереи 1900-х, ботанические обои, приглушённый свет и садовая терраса, где время замирает. Фирменные коктейли меняются по сезонам, по выходным звучат мягкие электронные диджей-сеты. Вы звоните в звонок, проходите через сад — и Париж исчезает.

Зачем идти: Выпить в одном из самых красивых скрытых баров столицы — романтика гарантирована.

Полезно знать: По выходным настоятельно рекомендуем бронировать; приветствуется опрятный внешний вид. По холмам Монмартра — около двадцати минут пешком.

Тайский ресторан: ароматная кухня (карри, пад тай, блюда в воке) с вариантами от мягких до острых.

Почему стоит зайти: Отлично, чтобы разнообразить привычные варианты и заказать несколько блюд на компанию; хороший выбор на обед или ужин.

Полезно знать: Если не любите острое, скажите при заказе (уровень остроты зависит от блюда).

Более «гастрономичная» вегетарианская кухня: креативные блюда, аккуратная подача и опыт, ориентированный на ужин.

Почему стоит зайти: Рекомендуем, если ищете красивое вегетарианское место для повода, ужина вдвоём или «фуди»-выхода.

Полезно знать: Бронь рекомендуется; заранее сообщите об аллергиях и непереносимостях — так будет комфортнее.

Большая брассери на бульваре Осман с ярким провансальским духом: оранжевые бархатные банкетки, цветное дерево и южные ароматы. Здесь подают отлично приготовленную классику — луковый суп, сливочный ризотто, хрустящий кордон-блю, — а осьминог на двоих стал фирменным блюдом завсегдатаев. Атмосфера живая, порции щедрые, и ресторан работает каждый день до часу ночи.

Зачем идти: Надёжный адрес для обеда или ужина в стиле «брассери» без сюрпризов.

Полезно знать: В пиковые часы бывает шумно: если хотите больше комфорта, приходите чуть раньше.

Кафе для бранча: сладкие и солёные блюда, хороший кофе и расслабленная атмосфера — отличное начало дня.

Почему стоит зайти: Отлично подойдёт для полноценного бранча перед прогулками или для вкусной паузы поздним утром.

Полезно знать: По выходным приходите пораньше: лучшие столики разбирают быстро.

Второй ресторан шеф-повара Элуа Спинлера, Colère предлагает творческую и интуитивную кухню, построенную вокруг короткого и удивительного дегустационного меню. Заведение быстро заняло своё место на парижской гастрономической сцене — благодаря соотношению цены и качества и камерной атмосфере. Небольшой, тщательно оформленный зал разительно отличается от холодности некоторых звёздных ресторанов: здесь едят с настоящим удовольствием.

Почему стоит зайти: Для доступного и незабываемого гастрономического опыта, идеального для особого случая.

Важно знать: Бронирование обязательно — зал небольшой, столики разбирают быстро.