Рестораны, бары и ночная жизнь рядом с Hôtel R de Paris

На 7-м этаже отеля Terrass'' Hôtel, на вершине холма Монмартр, этот руфтоп открывает один из лучших видов Парижа: от Эйфелевой башни до крыш столицы. Просторная терраса с зонтиками и качелями, ретро-современный интерьер и непринуждённая атмосфера: сюда приходят за бокалом с парой закусочных досок или на воскресный бранч в ресторане Edmond, лицом к панораме. Один из немногих руфтопов, поднятых достаточно высоко, чтобы смотреть на весь город.

Зачем идти: Ради вида на Эйфелеву башню и богемной атмосферы Монмартра, за аперитивом или бранчем.

Полезно знать: В хорошую погоду очень популярно: приходите пораньше или бронируйте столик с видом на стороне ресторана.

Японский рамен: тщательно выверенные бульоны и щедрые порции, идеально для быстрого и согревающего перекуса.

Почему стоит зайти: Отличный вариант, когда времени мало, но хочется по-настоящему поесть (обед или ужин).

Полезно знать: В часы пик возможна очередь: если вы торопитесь, избегайте обеденного наплыва.

Кав-а-манже в нижней части улицы Мартир, за которым стоят шеф Стефано Де Карли (бывший Verre Vole, Passerini) и его партнёр Николя Филипс, винодел. Здесь перекусывают маленькими блюдами итальянского вдохновения (изысканные мясные нарезки, сезонные овощи, сыры) в сопровождении натуральных вин, отобранных с виноделческим чутьём. Атмосфера тёплая: вы усаживаетесь и доверяетесь рекомендациям дня.

Зачем идти: Идеально для ужина в формате «тапас». Понемногу пробуешь, пьёшь бокал и не торопишься.

Полезно знать: Если вас много, приходите пораньше. Лучшие столики разбирают быстро.

Известная креперия: тщательно продуманные гречневые галеты, хорошие продукты и сочетания, которые ощущаются более «гастрономично», чем в классической креперии.

Почему стоит зайти: Идеально, если вы хотите галету очень высокого уровня в ухоженной атмосфере, на обед или ужин.

Полезно знать: Отличный выбор для любителей сидра: попросите подобрать пару «сидр + галета» под ваши вкусы.

Unplug на улице д'Анжу, 57 (Париж, 8-й округ) первый иммерсивный коктейль-бар Парижа. Ретро-футуристический корабль с анимированным потолком, иллюминаторами с движущимися пейзажами и пространственным звуком на 360 градусов. При входе вы получаете паспорт, который ведёт вас по дегустации среди более чем 30 домашних позиций. Обязательно попробуйте Petrichor, коктейль, передающий запах дождя, или Coral, поданный в бокале в форме морского ежа с сётю и саке. Тапас с экзотическими нотами дополняют впечатление. 4.8/5 при более чем 900 отзывах настоящий coup de coeur.

Зачем идти: Отлично приготовленные коктейли и вечерняя атмосфера, идеально перед ужином или продолжением ночи.

Полезно знать: Приходите пораньше, если хотите столик, особенно чт–сб.

Шеф Франк Баранже, прошедший школу Le Bristol, превратил это необистро в 9-м округе в одну из опор парижской бистрономии лучший бистро года по версии гида Lebey в 2014-м. Тартин с луком, яйцо конфи, эмульсия тимьян-бекон: блюда современные и мастерски исполненные, обеденное меню за 23 € редкое соотношение цены и качества, а зал с деревянными столами и естественным светом создаёт настоящую атмосферу квартального бистро.

Зачем идти: Отличный вариант для ужина с тщательной кухней, но без излишних формальностей.

Полезно знать: Вечером лучше бронировать (зал небольшой).

Гиперлокальное необистро на Нотр-Дам-де-Лорет под руководством шефа Жереми Гросдидье (бывший Жюль Верн, Плаза Атене) и Мишель Примц. Здесь всё от местных поставщиков (даже кривые овощи идут в дело) и преображается копчением, настаиванием и ферментацией. Тарт с грибами, муссом тонка и жареным фундуком фирменное блюдо, а обеденное меню от 18 до 25 € настоящая жемчужина по соотношению цены и качества.

Зачем идти: Отличный выбор для квартального ужина с выверенной, но доступной кухней.

Полезно знать: Карта меняется. Если сомневаетесь, спросите самое «фирменное» блюдо момента.

Франко-корейская столовая в 9-м округе: корейские мотивы с французским твистом, сезонные (часто органические) продукты.

Зачем идти: Свежие вкусы и быстрый формат в центре Парижа.

Совет: Меню может регулярно меняться по сезону.

Sister Midnight на улице Виолле-ле-Дюк, 4 отмеченный наградами коктейль-бар, возрождающий глэм-рок-корни Пигаль. Декор говорит сам за себя: павлиньи стены, чёрный лак, леопардовые акценты и барная стойка размером с бардачок. Обязательно попробуйте Mad Daddy или коктейль с мисо-текилой, творения мирового уровня всего за 13€. По субботам бар преображается шоу дрэг и бурлеска. Атмосфера одновременно камерная и электрическая, с безупречным плейлистом.

Зачем идти: Качественные коктейли в стильном Париже.

Совет: Раньше приходите проще с местами.

На улице Мартир этот грузинский ресторан переносит вас в Колхиду щедрыми и ароматными блюдами: нигвзиани бадриджани (жареные баклажаны с ореховой пастой), золотистый хачапури, маринованные рёбрышки на гриле. Настоящее сокровище грузинские вина, выдержанные в квеври, огромных глиняных амфорах, погружённых в землю: они дают мощные и ни на что не похожие вина. Современный интерьер, внимательное обслуживание и по-настоящему дружелюбная атмосфера.

Зачем идти: Отличный выбор, если хочется открыть грузинскую кухню в тёплой обстановке.

Полезно знать: Улица очень оживлённая в обеденные часы. Приходите чуть раньше или позже для большего комфорта.

Le Classique расположился в бывшей аптеке 9-го округа, и это сразу видно: сине-зелёный фасад с оригинальными зелёными крестами, старинная плитка, тёмные деревянные шкафы, заполненные таинственными янтарными склянками. За барной стойкой Юго Комб (ex-Fifty Fifty) и Бенжамен Ле Сеньёр составляют одиннадцать «домашних отваров»: попробуйте Milk Punch Assemblage #3 с ратафией и Suze или безалкогольный коктейль с сиропом из миндально-фундучного оржата и флёрдоранжа. Бармен здесь не торопится и подберёт напиток по вашему вкусу, а маленькая зелёная терраса в стороне от Пигаль настоящий бонус.

Зачем идти: Хорошо для бокала до/после ужина, если ищете спокойное и ухоженное место.

Полезно знать: Мест мало: прийти чуть раньше повышает шансы сесть.

На 9-м этаже отеля Rochechouart Maggie предлагает панорамный вид на 360°: Сакре-Кёр с одной стороны, Эйфелева башня с другой. Здесь подают средиземноморские блюда для компании (креветки-гриль с чимичурри, фаршированные кальмарчики с фетой и оливками), а фирменный коктейль Maggie с джином, гибискусом и бергамотом задаёт настроение. Это идеальное место для аперитива на высоте, когда парижское небо устраивает спектакль.

Зачем идти: Идеально для аперо на высоте, скорее ради атмосферы, чем для формального ужина.

Полезно знать: Сильно зависит от погоды: в дождь или ветер впечатления могут быть ограничены.

Cave à manger в 9-м округе: натуральные вина и небольшие блюда/тапас с интернациональными акцентами, расслабленная атмосфера.

Зачем идти: Идеально для аперитива, который превращается в лёгкий ужин.

Совет: Небольшой зал: приходите пораньше, чтобы сесть.

Шеф Жоффруа Ленань работал у Пьера Ганьера в Лондоне, Томаса Келлера в Нью-Йорке и Жерома Банктеля в Париже, прежде чем открыть свой ресторан на улице Ламартин. Его кухня точная и увлечённая, с акцентом на овощи и морепродукты, с итальянскими и азиатскими нотами: например, аньолотти с томлёной треской и копчёным луковым кремом. Лаконичный интерьер, полированный бетонный пол, открытая кухня: здесь говорит за себя тарелка.

Зачем идти: Отличный вариант, если ищете стол «просто, но по-настоящему вкусно» в парижском духе.

Полезно знать: В часы пик зал заполняется быстро. Выбирайте время чуть раньше или позже.

Японский рамен: тщательно выверенные бульоны и щедрые порции, идеально для быстрого и согревающего перекуса.

Почему стоит зайти: Отличный вариант, когда времени мало, но хочется по-настоящему поесть (обед или ужин).

Полезно знать: В часы пик возможна очередь: если вы торопитесь, избегайте обеденного наплыва.

Спрятанный за решёткой на авеню Жюно, в саду отеля Particulier Montmartre, Le Très Particulier, вероятно, самый секретный коктейльный бар Парижа: зимний сад в духе оранжереи 1900-х, ботанические обои, приглушённый свет и садовая терраса, где время замирает. Фирменные коктейли меняются по сезонам, по выходным звучат мягкие электронные диджей-сеты. Вы звоните в звонок, проходите через сад и Париж исчезает.

Зачем идти: Выпить в одном из самых красивых скрытых баров столицы, романтика гарантирована.

Полезно знать: По выходным настоятельно рекомендуем бронировать; приветствуется опрятный внешний вид. По холмам Монмартра около двадцати минут пешком.

Тайский ресторан: ароматная кухня (карри, пад тай, блюда в воке) с вариантами от мягких до острых.

Почему стоит зайти: Отлично, чтобы разнообразить привычные варианты и заказать несколько блюд на компанию; хороший выбор на обед или ужин.

Полезно знать: Если не любите острое, скажите при заказе (уровень остроты зависит от блюда).

Более «гастрономичная» вегетарианская кухня: креативные блюда, аккуратная подача и опыт, ориентированный на ужин.

Почему стоит зайти: Рекомендуем, если ищете красивое вегетарианское место для повода, ужина вдвоём или «фуди»-выхода.

Полезно знать: Бронь рекомендуется; заранее сообщите об аллергиях и непереносимостях. Так будет комфортнее.

Большая брассери на бульваре Осман с ярким провансальским духом: оранжевые бархатные банкетки, цветное дерево и южные ароматы. Здесь подают отлично приготовленную классику: луковый суп, сливочный ризотто, хрустящий кордон-блю,; а осьминог на двоих стал фирменным блюдом завсегдатаев. Атмосфера живая, порции щедрые, и ресторан работает каждый день до часу ночи.

Зачем идти: Надёжный адрес для обеда или ужина в стиле «брассери» без сюрпризов.

Полезно знать: В пиковые часы бывает шумно: если хотите больше комфорта, приходите чуть раньше.

Кафе для бранча: сладкие и солёные блюда, хороший кофе и расслабленная атмосфера, отличное начало дня.

Почему стоит зайти: Отлично подойдёт для полноценного бранча перед прогулками или для вкусной паузы поздним утром.

Полезно знать: По выходным приходите пораньше: лучшие столики разбирают быстро.