Рестораны, бары и ночная жизнь рядом с Hôtel R de Paris

Кафе для бранча: сладкие и солёные блюда, хороший кофе и расслабленная атмосфера — отличное начало дня.

Почему стоит зайти: Отлично подойдёт для полноценного бранча перед прогулками или для вкусной паузы поздним утром.

Полезно знать: По выходным приходите пораньше: лучшие столики разбирают быстро.

Второй ресторан шеф-повара Элуа Спинлера, Colère предлагает творческую и интуитивную кухню, построенную вокруг короткого и удивительного дегустационного меню. Заведение быстро заняло своё место на парижской гастрономической сцене — благодаря соотношению цены и качества и камерной атмосфере. Небольшой, тщательно оформленный зал разительно отличается от холодности некоторых звёздных ресторанов: здесь едят с настоящим удовольствием.

Почему стоит зайти: Для доступного и незабываемого гастрономического опыта, идеального для особого случая.

Важно знать: Бронирование обязательно — зал небольшой, столики разбирают быстро.

Китайский ресторан: лапша, жареный рис и фирменные блюда — формат «casual», сытно и вкусно.

Почему стоит зайти: Отлично для быстрого приёма пищи (в одиночку или компанией), блюда легко делить.

Полезно знать: Если вы спешите, берите лапшу/жареный рис; для более основательного ужина спросите про блюда дня.

T'Xuan — китайский чайный салон на улице Лафайет, 56, который уносит далеко от парижской суеты деревянным интерьером и подвесными фонарями. Здесь вас ждут малоизвестные китайские сладости: кристаллические желе на травах, мильфёй-крепы с матчей или дурианом, тапиока и «белые снега» в сопровождении настоящего традиционного китайского чая. Меню впечатляет глубиной — несколько десятков десертов плюс пять солёных блюд, включая рис с томлёной свининой и суп с вонтонами.

Зачем идти: Удобно для полдника в квартале, если вам нравятся изысканные десерты.

Полезно знать: В час полдника может быть ожидание — приходите чуть раньше для большего комфорта.

Sequoia — руфтоп отеля Kimpton St Honoré на 10-м этаже, с панорамным видом на 360 градусов на крыши Парижа — от Оперы до Эйфелевой башни. Терраса площадью 300 м² вмещает 80 гостей в шикарном и зелёном окружении, с авторскими коктейлями и живыми DJ-сетами. По пятницам вечером шеф готовит барбекю в прямом эфире с 19:00 до 22:00. Это один из красивейших руфтопов в центре Парижа, идеальный для особенного момента.

Зачем идти: Отлично для afterwork или свидания в chic rooftop-баре в центре Парижа.

Совет: В некоторые часы может действовать minimum spend; бронь рекомендуется.

Шеф Жоффруа Бре, ученик Алена Пассара, открыл свой первый ресторан на улице Асторг в 8-м округе. Вывеска говорит за себя: «Кухня на сливочном масле». Здесь подают настоящую бистро-классику высокого уровня — порей винегрет, яйцо майо, телячий зобная железа в панировке мёнье, — а фаршированная капуста стала фирменным блюдом: щедрая, ароматная, завёрнутая в нежный зелёный капустный лист. Белые скатерти, каменные стены, уютная и камерная атмосфера.

Зачем идти: Хороший выбор для спокойного ужина с качественными продуктами, без «гастрономического» кода.

Полезно знать: Карта меняется — спрашивайте блюдо дня, это часто лучший выбор.

Wally Le Saharien на протяжении десятилетий хранит уникальную парижскую специальность: «сухой» сахарский кускус — без бульона и без овощей, как это принято на юге Алжира. Мелкая манная крупа, приготовленная на сливочном масле, здесь самодостаточна — её подают с бараниной, фрикадельками и изюмом. Зал в духе риада с берберскими предметами и снимками пустыни дополняет путешествие. Это не тот кускус, который вы знаете, — и именно поэтому сюда стоит прийти.

Зачем идти: Попробовать кускус, которого больше нигде не найти, — в культовом заведении 9-го округа в двадцати минутах ходьбы от отеля.

Полезно знать: Закрыто в воскресенье и понедельник; сахарский кускус едят именно так, без бульона — не просите его, это принципиальный момент.

Менее чем в двадцати минутах от отеля, в районе Миромениль, Irwin — ресторан со звездой Мишлен шеф-повара Ирвина Дюрана, получившего образование в Oustau de Baumanière, а затем у Жоэля Робюшона и Бернара Луазо. Его французская кухня, укоренённая в местных традициях и детских воспоминаниях, представлена в дегустационных меню, названных в честь значимых мест его пути: «Менил» (три блюда на обед, 68 евро), «Рю дю Бак» (пять блюд, 115 евро), «Ке де Конти» (семь блюд, 160 евро). Всего семь столов и один стол шефа, в элегантном интерьере с приглушённым светом: атмосфера камерная и очень личная.

Зачем идти: ради звёздного гастрономического обеда или ужина в одном из самых закрытых заведений квартала.

Полезно знать: открыт с понедельника по пятницу (закрыт по выходным), бронирование обязательно — семь столов разбирают быстро. Обеденное меню «Менил» за 68 евро — самый доступный вариант знакомства с рестораном.

Японский рамен: тщательно выверенные бульоны и щедрые порции — идеально для быстрого и согревающего перекуса.

Почему стоит зайти: Отличный вариант, когда времени мало, но хочется по-настоящему поесть (обед или ужин).

Полезно знать: В часы пик возможна очередь: если вы торопитесь, избегайте обеденного наплыва.

Стильный ливанский ресторан: изысканные мезе и более «премиальная» атмосфера — для по-настоящему элегантного вечера.

Почему стоит зайти: Подойдёт для ужина вдвоём, деловой встречи или если хочется более утончённой ливанской кухни.

Полезно знать: Рекомендуется бронировать; при аллергиях/непереносимостях сообщите об этом при заказе.

Спрятанный за решёткой на авеню Жюно, в саду отеля Particulier Montmartre, Le Très Particulier — вероятно, самый секретный коктейльный бар Парижа: зимний сад в духе оранжереи 1900-х, ботанические обои, приглушённый свет и садовая терраса, где время замирает. Фирменные коктейли меняются по сезонам, по выходным звучат мягкие электронные диджей-сеты. Вы звоните в звонок, проходите через сад — и Париж исчезает.

Зачем идти: Выпить в одном из самых красивых скрытых баров столицы — романтика гарантирована.

Полезно знать: По выходным настоятельно рекомендуем бронировать; приветствуется опрятный внешний вид. По холмам Монмартра — около двадцати минут пешком.

Вегетарианский ресторан: креативная сезонная кухня в более «бистрономическом» ключе.

Почему стоит зайти: Отлично для аккуратного, продуманного ужина (вдвоём или небольшой компанией), особенно если нужны хорошо сделанные вегетарианские блюда.

Полезно знать: Если вы предпочитаете 100% vegan, спросите при заказе, что можно адаптировать.

Jugaad — это современная гастрономическая индийская кухня от шеф-повара Маноджа Шармы, заметной фигуры индийской кулинарной сцены, прошедшего путь через Лондон до Парижа. В просторном зале рядом с Опера-Комик, где тандур виден прямо из обеденного зала, он переосмысляет кухни всех регионов Индии с помощью современных техник и французских сезонных продуктов — совершенно иначе, чем принято в этом жанре. Блюда созданы с воображением, коктейли со специями достойны отдельного внимания, а бизнес-ланч делает этот опыт весьма доступным.

Зачем идти: Чтобы увидеть, во что превращается индийская кухня, когда она переходит в гастрономический режим.

Полезно знать: На вечер рекомендуем бронировать; обед в будние дни — лучшее соотношение цены и качества.

Cedric Grolet Opera — первая булочная-кондитерская шефа, признанного лучшим кондитером мира, по адресу 35, авеню Опера. Главная специальность — знаменитые Fruits Sculptes: десерты, в точности воспроизводящие облик лимона, яблока или фундука, но скрывающие внутри слои мусса, желе и бисквита поразительной точности. Всё готовится на месте ограниченными партиями — выпечка утром, пирожные после обеда — а чайный салон на втором этаже бронируется онлайн для полного впечатления.

Зачем идти: Идеально для парижского полдника или чтобы захватить пирожное на прогулку.

Полезно знать: В зависимости от времени возможна очередь — приходите рано или в непиковые часы.

Пиццерия на буковых дровах (faggio по-итальянски) на улице Рошшуар, работает с 2015 года. Все продукты — из органических или ответственных хозяйств, а пиццы выпекаются в печи на 100 % дровах: Буфалина, Дьявола, Кальцоне, Норма. На десерт — тирамису и канноли с рикоттой. Быстро, качественно, и цены остаются мягкими для такого уровня. Надёжный адрес квартала для ужина без лишних хлопот.

Зачем идти: Отличный вариант для лёгкого ужина перед выходом или когда вы возвращаетесь поздно.

Полезно знать: В час пик лучше забронировать или прийти чуть раньше, чтобы не ждать.

Violetta et Alfredo — чайный салон в 9-м округе, вдохновлённый «Травиатой» Верди, созданный Иваном Альваресом, поклонником оперы и кондитерского искусства. Здесь каждый день подают чайную церемонию с домашними пти-фур, солёными закусками и авторскими пирожными в театральном интерьере: настенные фрески, хрустальные люстры и элегантная мебель, напоминающая второй акт оперы. Атмосфера переносит вас в итальянскую загородную усадьбу Виолетты и Альфредо, а бранч подаётся ежедневно с 10 утра.

Зачем идти: Прекрасное место для спокойного полдника или бранча, если есть время.

Полезно знать: На бранч и в выходные лучше бронировать заранее.

Франко-греческий шеф Микаэла Лиарутсос открыла étsi в 2017 году, чтобы доказать: греческая кухня — это далеко не только мусака. Современные и точные мезе, жареный осьминог, домашняя тарама, сыры и вина, отобранные прямо у производителей. Бистро в квартале Гранд-Каррьер, отмеченное гидом Мишлен, создаёт атмосферу современной таверны — бело-синей, без фольклора — с очень живым и тёплым духом. Всё заказывают на стол — и уходят с изменённым отношением к Греции.

Зачем идти: За творческими греческими мезе, которых больше нигде в округе не найти.

Полезно знать: Одна остановка метро от площади Клиши (линия 13, La Fourche); бронируйте — зал небольшой.

The Shed — камерный руфтоп отеля Hôtel des Grands Boulevards (Париж, 2-й округ), созданный архитектором Дороте Мейлишон. Зелёное убежище на крыше — скорее очаровательное, чем зрелищное. Коктейльная карта меняется каждый сезон и делится на три уровня: No Shed (безалкогольный, 10€), One Shed (лёгкий, 14€) и Two Shed (классический). Каждая позиция продумана с качественными ингредиентами и красивыми финишами. Вид открывается на соседние крыши и стеклянный купол отеля — здесь уютно, без показушности, и это именно то, что нравится.

Зачем идти: Отлично для аперо в центре Парижа перед ужином в районе Опера / Grands Boulevards.

Полезно знать: Приходите пораньше: руфтопы быстро заполняются к вечеру, особенно в сезон.

Японский рамен: тщательно выверенные бульоны и щедрые порции — идеально для быстрого и согревающего перекуса.

Почему стоит зайти: Отличный вариант, когда времени мало, но хочется по-настоящему поесть (обед или ужин).

Полезно знать: В часы пик возможна очередь: если вы торопитесь, избегайте обеденного наплыва.

Чайная/патиcсерия с японским вдохновением (Париж 2): аккуратные витрины и спокойная атмосфера для нежного goûter.

Зачем идти: Если хочется другого сладкого опыта: тонкая выпечка, часто менее сладкая, в тишине.

Совет: Некоторые позиции быстро заканчиваются — приходите раньше.