Restaurantes, bares y vida nocturna cerca del Hôtel R de Paris

Le Carmen es un bar-club instalado en el antiguo hôtel particulier de Georges Bizet, monumento histórico clasificado, en la rue Duperré del distrito 9. La decoración es rococó sin complejos: techos altos, molduras, columnas, espejos gigantes, terciopelo rojo y meridiana Imperio. Lo divertido es saborear una de sus cuarenta ginebras infusionadas caseras — pomelo, hibisco, incluso mostaza — antes de bajar a bailar cuando el ambiente sube a última hora de la noche.

Por qué ir: Una opción si quieres bailar en un sitio con mucha "decoración", más bien elegante.

Consejo: Según la noche, puede haber dress code y control de entrada.

Pizzería italiana muy de moda, con ambiente animado y una decoración espectacular (ideal para una noche con “vida”).

Por qué ir: Perfecta para una cena agradable con amigos o en pareja, con buenos clásicos italianos (pizzas, antipasti, postres).

Conviene saber: Muy demandada: se recomienda reservar, sobre todo por la noche y los fines de semana.

Le Carrousel ocupa un antiguo cabaret de 1926 que vio pasar a Joséphine Baker, Édith Piaf y Dalida — y se nota en la energía del lugar. Hoy es un bar de cócteles festivo con dos barras, una decoración industrial de paredes desgastadas y un sistema de cervezas de grifo en autoservicio. Pide Le Kriletche, su especialidad de la casa con sidra, lima y Schweppes Ginger Beer (11 €). El ambiente está entre bar de cócteles y club, con programación musical ecléctica y una pantalla grande para los partidos.

Por qué ir: Perfecto para salir en un barrio animado.

Consejo: Los fines de semana se llena; mejor ir temprano.

La brasserie del chef tres estrellas Eric Frechon, instalada en la Gare Saint-Lazare — una primicia en Europa para un gran chef. Aquí se encuentra una cocina francesa de brasserie generosa y trabajada: huevos con mayonesa, quenelles, pescados, codorniz en cocotte, brioche tipo torrija y el croque-monsieur de trufa. El postre estrella, el Paris-Deauville, fue creado especialmente para el lugar. Abierto 7 días a la semana de 7h30 a medianoche, 110 plazas alrededor de una barra central, con terraza.

Por qué ir: Práctico si estás por Saint-Lazare (antes/después de un tren) y quieres una brasserie cuidada.

Consejo: Muy frecuentado: reserva si puedes, sobre todo por la noche.

Stéréo, en el 43 de la rue Notre-Dame-de-Lorette, es un bar de vino natural donde suenan vinilos detrás de la barra — de ahí el nombre. La decoración mezcla piedra en bruto, hormigón y neones, con altavoces Triangle y más de 50 referencias de vinos sin aditivos químicos. El equipo incluso produce sus propias cuvées. Es ese tipo de local vivo y auténtico donde la música y el vino dialogan, ideal para una copa al final del día con una energía muy de "barrio".

Por qué ir: Perfecto para una copa y unos platitos, en pareja o entre amigos.

Consejo: Local pequeño: mejor llegar pronto si quieres sentarte.

Heredera de la legendaria Locomotive, La Machine du Moulin Rouge es el templo de las músicas actuales en Pigalle desde 2010. El concepto son tres espacios — Le Central (1000 personas), La Chaufferie en el sótano (400 bailarines) y un rooftop confidencial — con una programación exigente que va del rock al electro pasando por el hip-hop y el soul. Prueba una noche de clubbing en La Chaufferie: el ambiente es crudo y el público viene realmente por la música, no por dejarse ver.

Por qué ir: Buena elección si quieres una verdadera salida "noche parisina", con programación musical más que un simple bar.

Consejo: Mira la sesión/DJ antes de ir: el ambiente depende mucho de la programación.

Bar de mandu (raviolis coreanos) con barra en el distrito 8, creado por el chef coreano Kwang-Loc Kim. Seis variedades de raviolis — vegetariano, pollo, kimchi, ternera, langostino, cerdo — con una masa fina de harina de trigo y arroz, siempre acompañados de tofu y servidos con salsa de soja y aceite de sésamo tostado. Se complementa con un tartar de ternera o de dorada. Es sencillo, fresco y bien dominado — una veintena de plazas en la barra, nada más.

Por qué ir: Muy buena opción para cocina coreana rica cerca del centro.

Consejo: Local pequeño: reserva o ve temprano.

Brunch + bar: lugar original con terraza, burbujas/cócteles y picoteo, con ambiente arty.

Por qué ir: Perfecto para un brunch diferente y luego un aperitivo en un “secreto” muy parisino.

Conviene saber: Muy solicitado: los fines de semana ve temprano; con buen tiempo, la terraza es una maravilla.

Bistró en París 17 con ambiente cálido (y jardín de invierno): la chef Bénédicte Guillon reinterpreta clásicos franceses (sole meunière, vol-au-vent, etc.).

Por qué ir: Muy buena opción si quieres un bistró parisino cómodo para comer o cenar sin prisas.

Consejo: Reserva recomendada, sobre todo noches y fines de semana.

Neobistró elegante en la Place Gustave-Toudouze, con una decoración chic años 70 — terciopelo anaranjado, hormigón pulido y velas por la noche. El chef Noah Howell reinterpreta la cocina burguesa francesa con generosidad: tatin de chalotas, chuletas de cordero del País Vasco, steak tartar. Al mediodía, el menú a 29 € es impecable — no te pierdas la salchicha de Toulouse con puré y el postre del chef con clementinas y pistachos.

Por qué ir: Alta cocina en París en un entorno refinado.

Consejo: Reservar es recomendable.

Una cantinita japonesa de 10 plazas en Les Batignolles — el tipo de dirección que te pasan en voz baja. El pescado es de una frescura notable, los chirashi y sashimi se preparan con un esmero raro para este nivel de precios (cena completa con entrante, sopa, chirashi y postre a 24 €). No te pierdas la crème brûlée de sésamo negro, que se ha vuelto de culto. Es auténtico, sin adornos, y sabe a Japón.

Por qué ir: Dirección discreta en París para fans de la cocina japonesa.

Consejo: Aforo limitado: mejor temprano o con reserva.

Un verdadero viaje cerca de Place de Clichy: te sientas sobre cojines rodeado de alfombras afganas y descubres una cocina aromática y generosa — el kaboli (cordero con arroz moreno y frutos secos), los ashak (raviolis de puerro bañados en yogur) y las brochetas kabob especiadas. Todo coronado por un helado de cardamomo que convence a todos. El servicio es cálido, familiar, y te orientan encantados si es tu primera vez.

Por qué ir: Perfecto para cambiar de la cocina francesa clásica.

Consejo: Ideal para compartir varias especialidades.

Cuvée Noire es un coffee shop de especialidad a dos pasos de la estación Saint-Lazare, fundado en 2023 y ya convertido en referencia con siete direcciones en París. Sirven cafés de especialidad procedentes de Honduras, Brasil y México, con creaciones como el Rose Miel Latte o el Pistachio Latte. Pide un tiramisu latte si te gustan las bebidas golosas — es su especialidad. El formato está pensado para la pausa rápida entre citas, pero también puedes quedarte con una repostería casera.

Por qué ir: Ideal para un café de calidad, un snack o un rato "work-friendly" durante el día.

Conviene saber: Por la mañana puede haber cola: si vas con prisa, pide para llevar.

Restaurante vegano: cocina 100% vegetal, con platos contundentes y opciones más ligeras según te apetezca.

Por qué ir: Ideal si buscas un sitio sin productos de origen animal, sin renunciar al sabor (almuerzo o cena).

Conviene saber: Pregunta por opciones sin gluten / sin alérgenos si lo necesitas y comenta tus intolerancias al pedir.

Fundado en 2019 por Charles Ganem y Samuel Nataf, Dumbo importó el smash burger americano a Pigalle y ganó el premio al Mejor Burger de Le Fooding en 2020. El concepto es sencillo y demoledor: un filete aplastado sobre la plancha ardiente para bordes crujientes y un corazón jugoso, un pan tierno, kétchup, mostaza, pepinillos caseros y queso americano. Las patatas fritas de doble cocción y la salsa de la casa completan el cuadro. Ya hay cuatro direcciones en París, pero la original sigue aquí.

Por qué ir: Comfort food ideal después de una noche por Pigalle.

Consejo: En hora punta hay cola: ve temprano.

Les Justes es un bar de cócteles comprometido en el 1 de la rue Frochot, con una decoración cuidada — pared azul profundo, papel pintado vegetal, toques de cobre y oro. Los cócteles son inventivos y juegan con asociaciones sorprendentes: frambuesa-pimienta, vinagre balsámico, zumos recién exprimidos. Por cada cóctel premium pedido, 1 € se dona a una asociación (ayuda a personas sin hogar, perros guía, protección animal). Los cócteles van de 8 a 13 €, y los mocktails con zumos frescos también están muy bien hechos.

Por qué ir: Perfecto para empezar la noche en Pigalle o terminarla con un buen cóctel.

Consejo: Los locales pequeños se llenan rápido: ve temprano si quieres mesa.

Le Rouge es un club confidencial en pleno Pigalle con una estética teatral inspirada en los cabarets parisinos: terciopelo rojo intenso, barra de zinc retro, acabados dorados y pista de baile central. El concepto mezcla deep house, techno y hip-hop según las noches, en un decorado años locos que atrae a una clientela estilosa y artística. Lo divertido es el ambiente "noche parisina" a la antigua, a dos pasos del hotel, con una pista que se llena de verdad después de medianoche.

Por qué ir: Para vivir la noche parisina en una de las zonas más icónicas.

Consejo: Vestimenta correcta recomendada; llegar un poco antes suele evitar la cola.

Un bistró íntimo de 12 cubiertos en la rue de Navarin, llevado por el dúo Jacinthe y Matthieu Sales (ex-Les Arlots, La Cuisinière Lyonnaise). El chef trabaja solo en una cocina abierta, con una carta corta y renovada — panisses especiadas con mayo chipotle, pulpo a la brasa con hummus y speck, kefta de ternera con hierbas. Los vinos son todos bio o naturales, por copa desde 8 €, y el ambiente es el de un auténtico refugio de barrio. Con 4.9/5 en Google.

Por qué ir: Muy buen plan de cena de barrio, simple y rico.

Consejo: Reserva en noches concurridas.

Gregory Marchand — el chef detrás del imperio Frenchie — ha instalado esta mesa en la planta baja del Grand Pigalle Experimental. El espíritu es de "cantina alegre": se comparten platos entre comfort food regional y clásicos franceses reinventados, como los icónicos bacon scones, los nuggets de mollejas de ternera con caviar o la ricotta ahumada con albaricoque asado. La carta de vinos naturales y orange está muy bien pensada, y la tabla de quesos realmente merece la pena.

Por qué ir: Muy buena opción para cenar bien en un ambiente cercano y con vida.

Consejo: Reserva recomendada, sobre todo por la noche.

Les Caves Lechapelais son 240 m² de bóvedas de piedra bruta a pocos pasos de Place de Clichy, con dos salas subterráneas y una altura bajo techo de 5 metros. El concepto es el underground en sentido literal: cada vez más colectivos techno se instalan aquí y el lugar se presta perfectamente al género, crudo y auténtico. Prueba una noche techno organizada por un colectivo local — el ambiente sube de verdad tarde y el marco de las bóvedas hace la experiencia única.

Por qué ir: Ideal si buscas una noche electro más exigente que un club generalista.

Consejo: Consulta la programación (DJ/colectivo) y planifica llegar después de medianoche.