Restaurantes, bares y vida nocturna cerca del Hôtel R de Paris

Instalado en el passage des Panoramas, el pasaje cubierto más antiguo de París, Club Cochon es un bistrot canalla dedicado por completo al cerdo, aprovechado de la cabeza a los pies: manitas de cerdo, croque trufado, ensalada de cabeza, andouillette, morcilla y salchichas caseras. Abierto en la primavera de 2023 por Joseph, chef pastelero de formación, y Valentin, sumiller, el local se convierte en bar de vinos por la noche, con una carta de vinos naturales de ochenta a ciento cincuenta referencias y un buen espacio para el Beaujolais. El ambiente es asumido: se viene aquí a beber, comer y cantar fuerte, en la decoración envejecida del pasaje.

Por qué ir: Por una cocina de cerdo generosa y una buena bodega de vinos naturales, en el marco único de un pasaje cubierto del siglo XIX.

Consejo: Abierto de martes a sábado, mediodía y noche hasta medianoche. Se recomienda reservar, el local es pequeño y se llena rápido. Combina bien con un paseo por el passage des Panoramas.

Restaurante vegetariano moderno: cocina de temporada, platos para compartir o platos completos, ambiente agradable.

Por qué ir: Buena opción para comer o cenar sin prisas, con alternativas vegetarianas variadas (y a menudo adaptables).

Conviene saber: Si vas solo a tomar algo, pregunta por las raciones pequeñas / opciones para compartir.

ROOF es el rooftop del Hôtel Madame Rêve, en lo más alto de la antigua Poste du Louvre — 1.000 m2 suspendidos sobre París, con una vista espectacular sobre Saint-Eustache, el Centro Pompidou y el Panteón. Como un jardín colgante, se saborean cócteles de autor con platos para compartir de sabores del mundo. Para una cena de verdad, el restaurante La Plume del chef Benjamin Six prolonga la experiencia frente a la iglesia de Saint-Eustache.

Por qué ir: Por un cóctel en las alturas en uno de los rooftops más bonitos del centro de París, con vistas panorámicas garantizadas.

Consejo: Dirección de 5 estrellas, precios acordes; muy recomendable reservar, sobre todo por la noche y el fin de semana.

Restaurante vietnamita: cocina aromática y bastante ligera (pho, salteados, especialidades de la casa).

Por qué ir: Perfecto si buscas una comida sabrosa pero no demasiado pesada, tanto al mediodía como por la noche.

Conviene saber: Las sopas tipo pho son una apuesta segura cuando quieres una comida completa y reconfortante.

Oxte es México en versión con estrella: el chef Enrique Casarrubias, galardonado por la Guía Michelin, casa los sabores de su país — mole, maíz, chiles ahumados — con productos franceses en menús degustación de una precisión notable. Olvide los tacos: aquí es alta cocina con acentos mexicanos, con maridajes elaborados de comida y vino (y mezcal), en una sala íntima cerca de la Étoile. Una de las mesas más singulares de París.

Por qué ir: Para una cena gastronómica que sale de los caminos trillados franceses — una estrella Michelin mexicana, rareza en Europa.

Consejo: Reserva imprescindible. Acceso directo desde Place de Clichy por la línea 2 (parada Charles de Gaulle–Étoile).