Restaurantes, bares y vida nocturna cerca del Hôtel R de Paris

Crepería moderna: galettes de trigo sarraceno generosas, recetas creativas y ambiente dinámico.

Por qué ir: Muy buena opción para un almuerzo o cena sencillo pero con estilo, en pareja o con amigos, y con buenas opciones vegetarianas.

Conviene saber: Carta bastante centrada en galettes/crepes + sidra; ideal si quieres una comida completa sin pensarlo demasiado.

Encaramado en la 7a planta del Terrass'' Hôtel, en lo alto de la colina de Montmartre, este rooftop ofrece una de las mejores vistas de París — de la Torre Eiffel a los tejados de la capital. Amplia terraza con sombrillas y balancines, decoración retro-moderna y ambiente relajado: se viene a tomar una copa con unas tablas para picar, o al brunch del domingo del restaurante Edmond, frente al panorama. Uno de los pocos rooftops lo bastante altos para dominar la ciudad.

Por qué ir: Por la vista de la Torre Eiffel y el ambiente bohemio de Montmartre, durante un aperitivo o un brunch.

Consejo: Muy concurrido en cuanto hace buen tiempo — ve temprano, o reserva en el restaurante para una mesa con vistas.

Cadena de ramen con varias direcciones en París, incluida una en la rue de Châteaudun en el distrito 9. "Yatai" significa "puesto callejero" en japonés, y el espíritu es fiel — fideos hechos a mano, caldos largamente cocinados y toppings cuidados. El ramen estrella con foie gras, trufa y wagyu sorprende, las gyozas son excelentes, y el cheesecake de sésamo negro de postre es un hallazgo. Notas entre 8.6 y 9.3/10 según la dirección — es constante.

Por qué ir: Muy buena opción cuando tienes poco tiempo pero quieres comer en condiciones (almuerzo o cena).

Consejo: En horas punta puede haber espera: evita el pico del mediodía si vas con prisa.

Cave à manger en la parte baja de la rue des Martyrs, impulsada por el chef Stefano De Carli (ex-Verre Volé, Passerini) y su socio Nicolas Philips, viticultor. Se pican pequeños platos de inspiración transalpina — charcutería selecta, verduras de temporada, quesos — acompañados de vinos naturales seleccionados con ojo de productor. El ambiente es cálido, te sientas y te dejas guiar por las sugerencias del día.

Por qué ir: Ideal para un aperitivo o cena tipo tapas: se pica, se bebe, y se disfruta sin prisa.

Consejo: Si sois varios, venir temprano ayuda: las mejores mesas vuelan.

Crepería de renombre: galettes de trigo sarraceno muy trabajadas, buenos productos y combinaciones más “gastro” que la crepería clásica.

Por qué ir: Perfecta si quieres una galette de gran calidad en un ambiente cuidado, para almorzar o cenar.

Conviene saber: Muy buena opción si te gusta la sidra; pide un maridaje sidra/galette según tus gustos.

Unplug, en el 57 de la rue d'Anjou (París 8), es el primer bar de cócteles inmersivo de París — una nave retrofuturista con techo animado, ojos de buey que proyectan paisajes en movimiento y sonido espacializado a 360 grados. Al llegar, recibes un pasaporte que guía la degustación entre más de 30 preparaciones caseras. Prueba el Petrichor, un cóctel que evoca el olor de la lluvia, o el Coral servido en un vaso con forma de erizo de mar con shochu y sake. Las tapas con notas exóticas completan la experiencia. Nota 4.8/5 con más de 900 reseñas — un auténtico flechazo.

Por qué ir: Cócteles bien hechos y ambiente de noche, ideal antes de cenar o de seguir la noche.

Consejo: Llega temprano si quieres mesa, sobre todo jueves-sábado.

El chef Franck Baranger, pasado por Le Bristol, ha convertido este neobistró del distrito 9 en un valor seguro de la bistronomía parisina — elegido mejor bistró del año por la Guía Lebey en 2014. Tosta de cebolla, huevo confitado, emulsión tomillo-panceta: los platos son modernos y bien ejecutados, el menú del mediodía a 23 € ofrece una relación calidad-precio poco común, y la sala bañada en luz natural con sus mesas de madera tiene un auténtico aire de bistró de barrio.

Por qué ir: Cena de calidad sin formalidades.

Consejo: Reserva si vas a hora punta.

Neobistró hiperlocal de Notre-Dame-de-Lorette, llevado por el chef Jérémy Grosdidier (ex-Jules Verne, Plaza Athénée) y Michelle Primc. Aquí todo viene de circuito corto — hasta las verduras imperfectas se aprovechan — y se sublima mediante el ahumado, la infusión y la fermentación. La tarta de champiñones con mousse de tonka y avellanas tostadas es imprescindible, y el menú del mediodía entre 18 y 25 € es una pequeña joya de relación calidad-precio.

Por qué ir: Cena relajada pero con nivel.

Consejo: Reserva por la noche: las mesas del barrio vuelan.

Pequeña perla franco-coreana del distrito 9, abierta solo al mediodía por la chef Yeo Hyun. Carta ultracorta (3 entrantes, 3 platos) que cambia cada día según la inspiración y los productos del día — carne de la granja de Louvier, huevos bio, pescado fresco del mercado Saint-Charles, encurtidos caseros. Todo se cocina en el momento, los productos son de temporada y locales, y el resultado está lleno de sabores y ligereza. 4.9/5 — una dirección de entendidos.

Por qué ir: Sabores frescos y opción casual en el centro.

Consejo: La carta cambia según temporada.

Sister Midnight, en el 4 de la rue Viollet-le-Duc, es un bar de cócteles premiado que revive las raíces glam rock de Pigalle. La decoración lo dice todo: paredes azul pavo real, laca negra, toques de leopardo y una barra no más grande que una guantera. Pide el Mad Daddy o atrévete con el cóctel de miso-tequila — las creaciones son de nivel mundial a solo 13 €. Los sábados por la noche, el bar se transforma con shows de drag y burlesque. El ambiente es a la vez íntimo y eléctrico, con una playlist impecable.

Por qué ir: Cócteles bien hechos y ambiente de noche, ideal antes de cenar o de seguir la noche.

Consejo: Llega temprano si quieres mesa, sobre todo jueves-sábado.

En la Rue des Martyrs, este restaurante georgiano te transporta a la Cólquida con sus especialidades generosas y perfumadas: nigvziani badrijani (berenjenas a la brasa rellenas de pasta de nuez), khatchapouri dorado, costillas de ternera marinadas y a la parrilla. La verdadera joya son los vinos georgianos envejecidos en qvevri — esas inmensas ánforas enterradas que dan vinos potentes y únicos. La decoración es moderna, el servicio atento y el ambiente francamente convivial.

Por qué ir: Sabores potentes y una alternativa a la cocina francesa clásica.

Consejo: Mejor en grupo para compartir especialidades.

Le Classique ocupa una antigua farmacia del distrito 9, y se nota: fachada azul verdosa con cruces verdes de época, azulejos antiguos, armarios de madera oscura llenos de misteriosos frascos ámbar. Tras la barra, Hugo Combe (ex-Fifty Fifty) y Benjamin Le Seigneur componen once "decocciones caseras" — prueba el Milk Punch Assemblage #3 con ratafia y Suze, o un mocktail con sirope de orgeat avellana y flor de azahar. Aquí el barman se toma el tiempo de guiarte según tus gustos, y la pequeña terraza arbolada apartada de Pigalle es un plus real.

Por qué ir: Cócteles bien ejecutados en un marco con estilo.

Consejo: Mejor temprano si quieres mesa.

Encaramado en la 9a planta del Hôtel Rochechouart, Maggie ofrece unas vistas panorámicas a 360° sobre París — el Sacré-Cœur por un lado, la Torre Eiffel por el otro. Se comen platos mediterráneos para compartir (gambas a la brasa con chimichurri, chipirones rellenos de feta y oliva) y se saborea el cóctel estrella Maggie con ginebra, hibisco y bergamota. Es el lugar ideal para un aperitivo en las alturas cuando el cielo de París se luce.

Por qué ir: Muy buen aperitivo en altura en París.

Consejo: Ve temprano para conseguir buenas mesas.

Wine bar / “cave à manger” en París 9: vinos naturales y tapas de inspiración internacional, ambiente desenfadado.

Por qué ir: Ideal para un aperitivo que se alarga o una cena ligera con buenos vinos.

Consejo: Sala pequeña: ir temprano aumenta las opciones de sentarte.

El chef Geoffrey Lengagne trabajó con Pierre Gagnaire en Londres, Thomas Keller en Nueva York y Jérôme Banctel en París antes de abrir esta mesa en la rue Lamartine. Su cocina es precisa y comprometida, orientada a las verduras y los productos del mar con influencias italianas y asiáticas — como sus agnolotti de bacalao braseado con crema de cebolla ahumada. Decoración depurada, suelo de hormigón pulido, cocina abierta: el plato habla por sí solo.

Por qué ir: Buen plan si buscas una mesa "simple pero muy buena" en París.

Consejo: En hora punta se llena: mejor un horario algo desfasado.

Cerca de la Madeleine, Kibo No Ki es un restaurante de ramen y poke bowls donde personalizas tu bol — base, proteínas, verduras, toppings, salsas. Los caldos están muy trabajados, los boles son generosos, y hay opciones halal (Paitan de pollo). Lo original: el restaurante propone probar kimonos y hacerse fotos en un decorado japonés, con terraza, barra bajo cerezos en flor y sala decorada en el sótano. Divertido, bueno y exótico.

Por qué ir: Muy buena opción cuando tienes poco tiempo pero quieres comer en condiciones (almuerzo o cena).

Consejo: En horas punta puede haber espera: evita el pico del mediodía si vas con prisa.

Restaurante tailandés: cocina aromática (curry, pad thai, salteados al wok), con opciones más o menos picantes.

Por qué ir: Ideal para salir de lo de siempre y compartir varios platos; buena opción para comer o cenar.

Conviene saber: Si no te gusta muy picante, indícalo al pedir (el nivel de picante varía según el plato).

Una mesa vegetariana más gastronómica: platos creativos, emplatados cuidados y una experiencia pensada para la cena.

Por qué ir: Recomendado si buscas una buena dirección vegetariana para una ocasión, una cena en pareja o una salida foodie.

Conviene saber: Se recomienda reservar; avisa de alergias e intolerancias con antelación para una mejor atención.

Gran brasserie en el boulevard Haussmann con un espíritu provenzal asumido: banquetas de terciopelo naranja, carpintería de colores y sabores del sur. Se comen clásicos bien ejecutados — sopa de cebolla, risotto cremoso, cordon bleu crujiente — y el pulpo para dos se ha convertido en el plato fetiche de los habituales. El ambiente es animado, los platos generosos, y está abierto todos los días hasta la 1 de la madrugada.

Por qué ir: Un valor seguro para un almuerzo o cena tipo brasserie sin sorpresas.

Consejo: Las horas punta pueden ser movidas: más temprano suele ser más cómodo.

Long & Tee es el salón de té chino del 39 rue la Fayette que encanta con sus pasteles en trampantojo y sus mille-crêpes de excepción. La especialidad aquí son los pasteles que engañan al ojo: una mousse de mango con forma de queso, un osito dormido en mousse de chocolate, y mille-crêpes en versiones matcha, tiramisú, rosa-lichi o té negro y flor de osmanto. Lo único es el universo "kawaii" asumido — bubble tea, tés chinos y esas creaciones visuales que casi da pena comer de lo bonitas que son.

Por qué ir: Merienda fácil y económica en París.

Consejo: Puede haber espera en horas punta.