ホテルR ドゥ パリ周辺：レストラン・バー・ナイトスポット

2017年にバティニョールにオープンしたパリ初の"シードル・バー"。3人の友人が情熱を注いで立ち上げました。グルテンフリーのそば粉ガレットに、鴨のマグレ＆フルム・ダンベール、フレッシュ・シェーヴル＆蜂蜜＆マリネピーマンなど創作トッピング。21種の樽出しシードルには栗のシードルやジンジャー入りポワレなど珍しいものも。すべて自家製です。

おすすめポイント： 気軽だけど"おしゃれ"にランチ／ディナーしたいときに。カップルでも友人同士でも◎、ベジ向けも充実。

知っておくと安心： メニューはガレット／クレープ＋シードルが中心。迷わず一食完結させたいときにぴったり。

テラス・オテル7階、モンマルトルの丘の上にあるルーフトップ。エッフェル塔からパリの屋根並みまで、街でも指折りの眺めが広がります。パラソルとブランコを備えた広いテラスはレトロモダンな内装で、くつろいだ雰囲気。軽くつまめるシェアプレートと一杯を楽しんだり、日曜はレストラン「エドモン」のブランチを絶景とともに。街を見下ろせるほど高い、数少ないルーフトップのひとつです。

おすすめ：エッフェル塔の眺めとモンマルトルの自由な雰囲気を、アペロやブランチとともに。

注意：晴れた日はとても人気。早めの来店か、眺めの良い席はレストラン側の予約がおすすめ。

パリに複数店舗を展開するラーメンチェーン。9区シャトーダン通りにも一軒。「屋台」の名の通りのスピリットで、麺は自家製、じっくり炊いたスープ、丁寧なトッピング。フォアグラ、トリュフ、和牛のシグネチャーラーメンはサプライズ。餃子は絶品で、黒ゴマのチーズケーキも秀逸な発見。店舗ごとに8.6〜9.3/10の安定した高評価です。

おすすめポイント： 時間はないけどちゃんと食べたいときに最適（ランチにもディナーにも）。

知っておくと安心： 混む時間帯は待つことも。急いでいるならお昼のピークは避けて。

リュ・デ・マルティール下部にあるカーヴ・ア・マンジェ（ワイン食堂）。シェフのステファノ・デ・カルリ（元ヴェール・ヴォレ、パッセリーニ）と、ヴィニュロン（ワイン生産者）のニコラ・フィリップスが共同で営む一軒です。イタリア色のある小皿料理——上質なシャルキュトリー、季節の野菜、チーズ——を少しずつつまみながら、生産者の目利きで選ばれたナチュラルワインを合わせるスタイル。温かみのある雰囲気の中、その日のおすすめに身を任せるのが一番の楽しみ方です。

おすすめポイント："タパス感覚"のディナーにぴったり。少しずつつまみ、グラスを傾け、ゆっくり時間を過ごす夜に。

知っておくと便利：グループの場合は早めの来店が吉。良い席はすぐに埋まります。

日本に魅せられたブルターニュ出身のベルトラン・ラルシェが手がける、ガレットをガストロノミーに昇華させたクレープリー。バティニョール店でも同じこだわりが光ります。ブルターニュの石臼挽きそば粉、バスク産チョリソや生乳ラクレットなどの厳選トッピング、そしてブルターニュ最高峰のシードルが並ぶエピスリーコーナーも魅力です。

おすすめポイント： 上質なガレットを、きれいめの雰囲気で味わいたいときに。ランチにもディナーにも。

知っておくと安心： シードル好きなら特におすすめ。好みに合わせてシードル×ガレットのペアリングを相談してみて。

アンプラグは、パリ8区アンジュー通り57番地にあるパリ初のイマーシブカクテルバーです。レトロフューチャリスティックな宇宙船のような空間で、動くアニメーション天井、風景が流れる舷窓、360度の空間サウンドに包まれます。入店時に渡されるパスポートに沿って30種類以上の自家製カクテルを巡ります。雨の匂いを想起させる「ペトリコール」や、ウニの形のグラスで提供される焼酎と日本酒の「コーラル」がおすすめ。エキゾチックなタパスも体験を彩ります。900件以上のレビューで4.8/5の評価です。

ル・ブリストルで経験を積んだシェフ、フランク・バランジェが手がける9区のネオビストロ。2014年にはルベ・ガイドで年間ベストビストロに選ばれました。オニオンのタルティーヌ、コンフィ卵、タイム＆ラードのエマルジョンなど、モダンで完成度の高い一皿が並び、23ユーロのランチメニューはコスパ抜群。自然光あふれる木のテーブルの空間は、まさに街のビストロの雰囲気です。

おすすめ：カジュアルに"ちゃんと美味しい"ディナーを。

注意：夜のピークは予約が安心。

ノートル＝ダム＝ド＝ロレットにあるハイパーローカルなネオビストロ。ジュール・ヴェルヌやプラザ・アテネを経たシェフ、ジェレミー・グロディディエとミシェル・プリムクが営みます。すべて地産地消で、不揃いの野菜も余すところなく活用。燻製、インフュージョン、発酵で素材を昇華させます。トンカムースとローストヘーゼルナッツのキノコタルトは必食。ランチメニュー18〜25ユーロは驚きのコスパです。

おすすめ："ちゃんと美味しい"のにリラックスして食べたい夜に。

注意：夜は埋まりやすいので予約推奨。

9区にひっそりと輝くフランコ・コリアンの小さな宝石。シェフのヨ・ヒョンがランチのみで営業。前菜3品、メイン3品というウルトラショートなメニューは毎日変わり、ルヴィエ農場の肉、有機卵、サン＝シャルル市場の鮮魚、自家製ピクルスなど、地元の旬食材で丁寧に仕上げます。風味たっぷりで軽やか、4.9/5評価は伊達ではありません。

おすすめ理由：さっと食べたいけど"ちゃんと美味しい"を求める日に。

ポイント：メニューは季節や仕入れで変わることがあります。

シスター・ミッドナイトは、ヴィオレ＝ル＝デュック通り4番地にある受賞歴のあるカクテルバーで、ピガールのグラムロックなルーツを蘇らせています。ピーコックブルーの壁、漆黒のラッカー、レオパード柄のアクセント、手袋箱ほどの小さなカウンター。マッド・ダディや味噌テキーラのカクテルなど、わずか13ユーロでワールドクラスの創作カクテルが味わえます。土曜夜にはドラァグやバーレスクのショーも。インティメートでエレクトリックな雰囲気を、完璧なプレイリストが彩ります。

おすすめ：パリで丁寧なカクテルを楽しみたい夜に。

注意：座席狙いなら早めの時間が◎。

マルティール通りにあるジョージア料理店。コルキス地方の香り豊かで贅沢なスペシャリテが楽しめます。ニグヴジアニ・バドリジャニ（クルミペーストを詰めた焼きナス）、黄金色のハチャプリ、マリネして炭火焼にした仔牛のリブなど。真の目玉は、地中に埋めた大きなアンフォラ「クヴェヴリ」で熟成させた力強くユニークなジョージアワイン。モダンな内装、丁寧なサービス、そしてとにかく温かい雰囲気です。

おすすめ：フレンチ以外の"しっかり美味しい"を探すときに。

注意：複数人で行くと色々シェアできて◎。

クラシックは9区の元薬局に構えたバーで、その面影が色濃く残ります。時代物の緑の十字がある青緑色のファサード、古いタイル、琥珀色の瓶が並ぶダークウッドの棚。カウンターの奥ではユーゴ・コンブ（元Fifty Fifty）とバンジャマン・ル・セニョールが11種の「自家製煎じ薬」を調合しています。ラタフィアとスーズのミルクパンチ・アッサンブラージュ#3や、アーモンドシロップとオレンジフラワーのモクテルをぜひお試しください。バーテンダーがお好みに合わせてじっくり案内してくれ、ピガールから離れた木陰のテラスも魅力です。

おすすめ：雰囲気良く"ちゃんと美味しい一杯"を飲みたい夜に。

注意：席数が限られることもあるので早めが安心。

オテル・ロシュシュアール9階のルーフトップ。パリを360度見渡せる絶景で、一方にサクレ・クール、もう一方にエッフェル塔。チミチュリ添えのグリルエビやフェタ＆オリーブ詰めチピロンなど地中海系のシェア皿を味わいながら、シグネチャーカクテル「マギー」（ジン、ハイビスカス、ベルガモット）を一杯。パリの空が魅せる夕暮れ時のアペロに最適の場所です。

おすすめ：パリでルーフトップ・アペロ。

注意：良席狙いなら早めの時間が安心。

クリストフ・ジュヴィルとロイック・ミネルが営む9区のカーヴ・ア・マンジェ。中央に大きなターブル・ドートがあり、両側にカウンター席。南仏の影響を受けたタパス風の小皿をつまみながら、丁寧に選ばれた小規模生産者のナチュラルワインを一杯。リラックスした雰囲気で、座って、味見して、もう一杯おかわり。

おすすめ：アペロがそのまま軽い夕食になる感じで使いやすい。

注意：小さなお店なので早め来店が安心。

シェフのジョフロワ・ルニャーニュは、ロンドンのピエール・ガニエール、ニューヨークのトーマス・ケラー、パリのジェローム・バンクテルのもとで研鑽を積み、ラマルティーヌ通りにこのテーブルを開きました。野菜と魚介を軸に、イタリアや和の影響を感じさせる精密で志のある料理が特徴。燻製オニオンクリームを添えた鱈のブレゼ入りアニョロッティなど、皿が物語ります。

おすすめ："シンプルに良い店"を探す時の安心枠。

注意：ピークは混むので時間をずらすと快適。

マドレーヌ近くのラーメン＆ポケボウル専門店。ベース、プロテイン、野菜、トッピング、ソースを自分好みにカスタマイズできます。こだわりのスープにボリュームたっぷりの丼、ハラール対応（チキンパイタン）もあり。ユニークなのは、着物を着て日本風の飾り付けの中で写真撮影ができるサービス。テラス、桜の下のカウンター、装飾された地下席と、楽しくて美味しくて異国情緒たっぷりの一軒です。

おすすめポイント： 時間はないけどちゃんと食べたいときに最適（ランチにもディナーにも）。

知っておくと安心： 混む時間帯は待つことも。急いでいるならお昼のピークは避けて。

ラファイエット通りにあるシックでグリーンなタイ料理店。洗練されたインテリア、温かみのある照明、素敵なテラスが迎えてくれます。香り高いチキンパッタイ、クリーミーなグリーンカレー、タマリンドソースの鴨マグレ、デザートにはマンゴー・スティッキーライスなど、毎日新鮮なオーガニック食材で丁寧に作られています。オリジナルカクテルも見逃せません。

おすすめポイント： いつもの定番から気分転換したいときに。いろいろ頼んでシェアするのも◎。ランチにもディナーにも。

知っておくと安心： 辛いのが苦手なら注文時に伝えてください（料理によって辛さが違います）。

モンマルトルに2025年オープンした100%植物性のガストロノミーテーブル。Pristineのデュオ――シェフのジェレミー・グロディディエ（元ジュール・ヴェルヌ）とサービスのミシェル・プリムク――が手がけます。イル＝ド＝フランスの生産者から届く食材で毎日変わるブラインドメニュー7品（75ユーロ）。発酵、燻製、炭火焼きが野菜を圧巻の域に押し上げ、動物性タンパク質の不在を忘れさせます。

おすすめポイント： 記念日やデート、食を楽しむ夜に。きれいなベジタリアンの一軒を探しているならおすすめ。

知っておくと安心： 予約推奨。アレルギー／不耐症は事前に伝えるとスムーズです。

オスマン大通りに面した大型ブラッスリー。プロヴァンスの精神を全面に打ち出し、オレンジのベルベット張りバンケット、カラフルな木工装飾、南仏の風味が空間いっぱいに広がります。オニオンスープ、クリーミーなリゾット、サクサクのコルドン・ブルーといった定番を丁寧に仕上げ、中でも2人前のタコ料理は常連の間で名物に。活気ある雰囲気、たっぷりの盛り付け、そして毎日深夜1時まで営業というのも嬉しいポイントです。

おすすめポイント：気負わず"ブラッスリーらしい"ランチやディナーを楽しみたいときに安心の一軒。

知っておくと便利：ピークタイムは賑やかになるため、少し早めの時間帯のほうが落ち着いて過ごせます。

ロン＆ティーは、ラファイエット通り39番地にある中国式サロン・ド・テで、トロンプ・ルイユのパティスリーと絶品ミル・クレープが魅力。チーズの形をしたマンゴームース、チョコレートムースの眠り小熊、抹茶・ティラミス・ローズライチ・紅茶オスマンサスのミル・クレープなど、目を見張るスイーツが並びます。バブルティー、中国茶、そして食べるのをためらうほど美しいクリエーションの「カワイイ」世界観が唯一無二です。

おすすめ理由：コスパ重視で"軽く甘いもの"を食べたいときに便利。

ポイント：混む時間帯は待ちが出ることもあります。