ホテルR ドゥ パリ周辺：レストラン・バー・ナイトスポット

サンティエ地区にある本格ベトナム食堂。ハノイ出身のご夫婦が営み、ミシュラン・ビブグルマンを獲得。北部スタイルのフォーはやや塩味でとても消化によく、カリカリの豚肉ネム（春巻き）は自家製マム（醤）ソースで味わいます。トロトロに煮込んだ豚の甘辛ブレゼ（ティット・コー）も絶品。食材の仕入れは文句なし、小さな店内はすぐに満席になるので、数日前に予約を。

おすすめポイント： おいしいけれど重すぎない食事をしたいときに。ランチにもディナーにも◎。

知っておくと安心： しっかり食べつつほっとしたいなら、フォー系スープが鉄板です。

ROOFは、オテル・マダム・レーヴのルーフトップ。かつてのルーヴル中央郵便局（Poste du Louvre）の最上階、パリの上空に広がる1,000m2の空間から、サン・テュスタッシュ教会、ポンピドゥー・センター、パンテオンを一望できます。空中庭園のような場所で、世界各国の味わいのシェアプレートとシグネチャーカクテルを。本格的な食事なら、シェフ ベンジャミン・シックスのレストラン「ラ・プリュム」がサン・テュスタッシュ教会を望みつつ体験を締めくくります。

おすすめ：パリ中心部でも指折りの美しいルーフトップでの一杯。パノラマの眺めは折り紙付き。

注意：5つ星ならではの価格帯。特に夜と週末は予約を強くおすすめします。