Restaurants, bars & uitgaan bij Hôtel R de Paris

BKNK is een literair café gevestigd in de lokalen van uitgeverij Beta Publisher, aan de Rue Blanche 11. U nestelt zich in grote leren banken te midden van boeken, met specialty coffee en huisgemaakte gebakjes waarvan elk de naam draagt van een uitgegeven werk — de Brookie des Trois Gardes, de Lemon Cake du Millième Pin. Bestel de charcoal latte of de traditionele chai, dat is hun specialiteit. De sfeer is die van een gezellige leessalon, perfect om even los te koppelen.

Waarom gaan: Perfect als je een rustige plek zoekt voor een pauze, om te lezen of om met je laptop te werken.

Goed om te weten: Wil je echt rustig zitten, ga dan liever in de namiddag ('s ochtends is het vaak drukker).

Gregory Marchand — de chef achter het Frenchie-imperium — heeft deze tafel geïnstalleerd op de begane grond van het Grand Pigalle Experimental. De sfeer is die van een "vrolijke kantine": u deelt borden met regionale comfortfood en heruitgevonden Franse klassiekers, zoals de iconische bacon scones, de kalfszwezerik-nuggets met kaviaar of de gerookte ricotta met geroosterde abrikoos. De wijnkaart met natuurwijnen en orange wijnen is goed doordacht, en het kaasplateau is de omweg absoluut waard.

Waarom gaan: Sterke keuze voor een verzorgde dinner in een gezellige sfeer.

Tip: Reserveren aangeraden, zeker 's avonds.

Ambachtelijke sandwichbar in de Rue de Londres in het 8e, met een minimalistisch maar doeltreffend concept: vier sandwiches naar keuze (varken, kip, vegetarisch en een wisselende special), een brownie, en dat is alles. Maar alles wordt elke ochtend vers gemaakt — de sauzen, de tabasco, de verse producten — en het resultaat is verbluffend. Met 4.9/5 op Restaurant Guru noemen vaste gasten het "de beste sandwich van Parijs". Menu's tussen 15 en 17 euro, studentenmenu voor 10 euro.

Waarom gaan: Handig tussen bezoeken door of vóór trein/show.

Tip: In piekuren kan het druk zijn; vooraf bestellen (als het kan) bespaart tijd.

Mediterrane toonbank in Pigalle, geopend in 2023 door Jules Behar en Arthur Billard (de oprichters van het naburige Gargouille). Vier sandwiches tussen 12 en 13 euro — de Smash Kefta met yoghurt, knoflook en olijf en de Falafel met houmous en geroosterde aubergine zijn de sterren — plus een dagschotel voor 15 euro. De chocolade-zaatar-cookies en de pistachekoekjes als dessert zijn onweerstaanbaar. Alleen open 's middags doordeweeks, 4.7 op Google — perfect voor een snelle lunch met smaak.

Waarom gaan: Goed plan als u zonder formaliteiten wilt eten, voor u de avond verderzet in de buurt.

Goed om te weten: Kleine toonbank: op piekmomenten helpt een verschoven tijdstip om wachten te vermijden.

Bistro in de ware "canaille"-traditie, op een steenworp van de Moulin Rouge — hier worden orgaanvlees en goed bereide klassiekers met trots geserveerd. De carpaccio van rundertong, de filet met oesterzwammen en pommes dauphine, en de baba au rhum met vanilleroom zijn vaste waarden. De kaart is kort, de wijnen goed gekozen uit alle regio's, en het driegangenmenu van 39 euro blijft zeer eerlijk voor deze kwaliteit.

Waarom gaan: Echte Parijse bistro-avond met royale borden.

Tip: Reserveren helpt op drukke avonden.

No Scrum No Win is een rugbybar aan de Rue de Londres 32, op 160 meter van het Gare Saint-Lazare — de kleedkamer op ware grootte: shirts van Franse en internationale teams hangen overal, ballen op de planken, noppen en vaandels aan de muur. U bekijkt de wedstrijden van de Top 14 en de Champions Cup op 3 schermen en een beamer, met een biertje van de tap in de hand en een plank charcuterie uit het zuidwesten voor u. De sfeer is die van een echte supportersclub, warm en luidruchtig op wedstrijdavonden.

Waarom gaan: Een wedstrijd kijken met goede vibe, zonder "club"-gevoel.

Tip: Topwedstrijden trekken veel volk: kom iets eerder.

Opgericht in 1854, voormalig bordeel dat een schuilplaats werd voor de Surrealisten: Le Cyrano is een levend monument aan de Place de Clichy met zijn intacte Art Nouveau-decor uit 1914. In 2022 overgenomen door vier vrienden, biedt chef Charleyne Valet er een gulle en inventieve Franse keuken waarin groenten centraal staan. U komt er evenzeer voor het geschiedenisrijke decor als voor het bord, in een levendige buurtsfeer. Open van 9.00 tot 2.00 uur, lunch- en dinerservice.

Waarom gaan: Voor een echte old-school bistro met karakter in een levendige buurt.

Tip: Reserveer voor diner, zeker richting het weekend.

Gevestigd in de Fondation Pernod Ricard bij Saint-Lazare is dit café-restaurant met smetteloos decor een onverwachte oase van rust in de wijk. De kaart is kort en seizoensgebonden, met verrassende smaakcombinaties en een precieze bistronomische keuken. Het terras, beschut tegen het straatlawaai, is een van de best bewaarde geheimen van het 8e arrondissement — ideaal bij mooi weer. Alleen open voor lunch doordeweeks en op zaterdag voor brunch.

Waarom gaan: Heel geschikt voor een brunch of een efficiënte lunch tussen twee bezoeken in.

Goed om te weten: Reserveer in het weekend als het kan: de beste tafels zijn snel bezet. Bij mooi weer kunt u het beste vroeg komen voor een terrasplaats.

Japanse izakaya (en geen Koreaans) in Pigalle, waar "peco peco" "ik heb heel veel honger" betekent in het Japans. 's Middags geniet u van donburi (rijstkommen met vis, vlees of groenten), en 's avonds schakelt de kaart over naar kushiagé — die knapperig gepaneerde brochettes — vergezeld van inari, huisgemaakte miso-soep en gestoofde varkensborst. De lunchmenu's tussen 12 en 24 euro bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Waarom gaan: Perfect voor een smaakvolle, royale maaltijd om te delen.

Tip: Niet van pittig? Zeg het—veel gerechten kunnen aangepast worden.

Monsieur le Zinc, dat is het slimme concept van wijn en bier in zelfbediening: u laadt een kaart op aan de toog en tapt uzelf per centiliter uit een twaalftal wijnen geselecteerd door een sommelier van Le Petit Ballon, plus ambachtelijke bieren vanaf 11 euro per liter. Het Pigalle-decor is zeer seventies — felle kleuren, "gypset"-sfeer — en u kunt zelfs uw eigen playlist aansluiten. Aan de vaste kant doen de gemengde planken en huisgemaakte croque-monsieurs hun werk.

Waarom gaan: Leuk om verschillende drankjes op je eigen tempo te proeven.

Tip: Stel een budget: het is makkelijk om "nog één" te proberen.

Pratz, aan de Rue Jean-Baptiste Pigalle 59, is tegelijk een cave met natuurwijnen en een fijne delicatessenwinkel — u kunt ter plaatse proeven of met een fles vertrekken. De selectie natuurwijnen is uitgesproken, met veel biologische, en de patron begeleidt u met passie volgens uw wensen. Aan de bordkant zijn de kazen en charcuterie prachtig. Met een 10/10 op TheFork is het het type adres waar u voor één glas komt en waar u de hele avond blijft hangen.

Waarom gaan: Perfect om wijnen te ontdekken en de avond te rekken.

Tip: Vraag om food pairing bij je keuze.

Ovanac is de feestelijke wijnbar van de Rue Pierre Fontaine in Pigalle, met een selectie die 100% Frans, biologisch en natuurlijk is — voor ochtenden zonder hoofdpijn. De planken zijn royaal en huisgemaakt: hummus, paté de campagne, tapenades, charcuterie en kazen van Franse producenten. Naast wijn vindt u er Franse biologische ambachtelijke bieren en zorgvuldig geselecteerde sterke dranken. Het team is hartelijk en altijd bereid u een cuvée aan te bevelen naar uw smaak — beoordeeld met 9,2/10, en de sfeer stijgt snel 's avonds.

Waarom gaan: Leuke aperitief met goede flessen en sharing.

Tip: Kan rumoerig worden: ga vroeg als je rust wilt.

The French Flair, aan de Boulevard de Clichy, is de bar voor rugbyliefhebbers — en sport in het algemeen. Het decor lijkt op een echte kleedkamer: shirts van de Top 14 en internationale teams hangen overal, 3 schermen en een beamer zodat u niets mist. U drinkt er specialty bieren van de tap (5 referenties) en knabbelt aan planken charcuterie uit het zuidwesten. Félix, de patron, staat bekend om zijn warme ontvangst en de sfeer gaat een tandje hoger bij elke omgezette try.

Waarom gaan: Een wedstrijd kijken in Parijs met ambiance.

Tip: Grote match? Kom vroeg.

Neobistro in het 8e, gerund door de Mexicaanse chef Beatriz Gonzalez, die eerder werkte bij het driesterrenrestaurant Sanderens en La Grande Cascade. Haar keuken is modern en veelzijdig — foie gras geschroeid met een brander, gerookte paling in dashi, rog meunière met krachtige aïoli — in een elegant bistrodecor uit 1900 met grijze zuilen en kroonluchters. Haar man Matthieu runt de zaal en selecteert de wijnen met een scherp oog.

Waarom gaan: Sterke "bistronomie"-keuze in het centrum.

Tip: Reserveren helpt op drukke avonden.

Een buurtcrêperie op een steenworp van Pigalle, zorgvuldig gerund, waar de galettes worden gemaakt van biologisch meel en verse producten. U vindt er goed gevulde klassiekers maar ook originele creaties zoals de avocadogalette of de burgergalette. De combo galette + dessertcrêpe + drankje voor minder dan 15 euro maakt het een slimme keuze, ideaal voor een snelle en lekkere maaltijd zonder veel uit te geven.

Waarom gaan: Ideaal als je een betrouwbare plek zoekt, met een goede keuze zoet/hartig.

Goed om te weten: Twijfel je? Vraag naar de "signature" galette of de tip van het moment.

Mythisch cabaret geopend in 1936 in Pigalle: Chez Moune is een van de feestelijkste clubs van de buurt geworden. Het concept is een decor uit de jaren 30 — rood fluweel, verguld stuc, discobal — met een electro/house/deep house programmering die een jong en eigenzinnig publiek aantrekt. Wat leuk is, is de intieme sfeer: u danst te midden van de banken in een kader dat ademt van het oude, stoute Parijs, open van woensdag tot zaterdag tot 6 uur 's ochtends.

Waarom gaan: Klassieker van het Parijse nachtleven in een centrale uitgaanszone.

Tip: Toegang en dresscode kunnen per event verschillen.

Thais restaurant: geurige keuken (curry’s, pad thai, wokgerechten), met opties van mild tot pittig.

Waarom gaan: Ideaal om eens iets anders te eten en meerdere gerechten te delen; goede keuze voor lunch of diner.

Goed om te weten: Houd je niet van te pittig? Zeg het bij het bestellen (de scherpte verschilt per gerecht).

Veel meer dan een gewone trattoria: Adami is een eigentijds Italiaans restaurant dat in 2024 opende in het hart van South Pigalle. De pasta wordt elke dag met de hand gemaakt en de gerechten worden gedeeld aan een lange toog tegenover de open keuken. Mis de focaccia als amuse niet — het visitekaartje van de chef — en laat u leiden door de korte, seizoensgebonden kaart. Dit alles voor zeer redelijke prijzen (4 tot 19 euro per gerecht).

Waarom gaan: Goede optie als u eenvoudig Italiaans wilt eten zonder de hele avond aan tafel te zitten.

Tip: Ga vroeg als je rustiger wilt zitten.

Dirty Dick, dat is dertien jaar tikicultuur in de Rue Frochot in Pigalle — en wellicht de beste tikibar van Parijs. Het decor is exotisch: rotanmeubelen, Polynesische totems, geschilderde vahinés aan de muur, u waant zich in een Disney-attractie in cocktailversie. Bestel de Zombie (hun grote klassieker) of de lichtere versie, de "Petit Joueur Zombie" voor 12 euro, om te proeven zonder om te vallen. Barman Sébastien signeert creaties als de Dill Dooooh met dille en anijs, verrassend en verslavend. De sfeer stijgt snel 's avonds — het is het soort plek waar u langer blijft dan gepland.

Waarom gaan: Perfect voor een levendige avond met bijzondere cocktails.

Tip: Het loopt vol: ga vroeg voor een zitplek.

No Entry is de verborgen speakeasy onder Pink Mamma in de Rue de Douai — een geheime bar bereikbaar via een discrete deur bij de koelkasten, in een decor tussen dolgedraaide kruidenierswinkel en boudoir in fluweel. De kaart speelt voluit de Italiaanse toer met cocktails geïnfuseerd met ingrediënten uit 15 regio's van Italië: probeer de Tropical Loveland met zoete aardappel geïnfuseerd in rum, of de Boulevardier met koffie-vermouth. Meer dan 3.000 liter alcohol macereert in grote bloemrijke karaffen achter de bar — het schouwspel maakt deel uit van de ervaring.

Waarom gaan: Voor sterke cocktails en een cosy "verborgen bar" vibe.

Tip: Beperkte zitplaatsen: vroeg op de avond is het het makkelijkst.