Restaurants, bars & uitgaan bij Hôtel R de Paris

Authentieke Vietnamese eettent in de wijk Sentier, gerund door een echtpaar uit Hanoi, Bib Gourmand in de Michelin. U eet er een Noord-Vietnamese pho, licht gezouten en zeer licht verteerbaar, knapperige varkensrolletjes geserveerd met de beroemde huisgemaakte mam-saus, en smeltend gestoofde karamelvarkensvlees (thit kho). De producten zijn onberispelijk gesourced, en de kleine zaal loopt snel vol: reserveer een paar dagen van tevoren.

Waarom gaan: Perfect als je iets smaakvols wilt dat niet te zwaar is, voor lunch of diner.

Goed om te weten: Pho-soepen zijn een veilige keuze als je een complete, comfortabele maaltijd zoekt.

ROOF is het rooftop van het Hôtel Madame Rêve, helemaal boven op de voormalige Poste du Louvre, 1.000 m2 zwevend boven Parijs, met een spectaculair uitzicht op Saint-Eustache, het Centre Pompidou en het Panthéon. Als een hangende tuin nip je er signature cocktails bij deelgerechten met smaken uit de hele wereld. Voor een echt diner verlengt restaurant La Plume van chef Benjamin Six de ervaring, met zicht op de Saint-Eustache-kerk.

Waarom gaan: Voor een cocktail in de hoogte op een van de mooiste rooftops in het centrum van Parijs, met gegarandeerd panoramisch uitzicht.

Tip: Een 5-sterrenadres met prijzen navenant; reserveren sterk aanbevolen, zeker 's avonds en in het weekend.