Restaurants, bars & uitgaan bij Hôtel R de Paris

Chinees restaurant: noedels, gebakken rijst en huispecialiteiten—casual en lekker vullend.

Waarom gaan: Ideaal voor een vlotte maaltijd (alleen of met anderen), met gerechten die je makkelijk kunt delen.

Goed om te weten: Haast? Kies noedels/gebakken rijst; voor een completere maaltijd: vraag naar de dagspecials.

Wally Le Saharien verdedigt al decennialang een in Parijs unieke specialiteit: de Saharische couscous «droog», geserveerd zonder bouillon of groenten, zoals in het zuiden van Algerije — de fijne griesmeel, gerold in boter, is een gerecht op zichzelf, vergezeld van lam, gehaktballetjes en rozijnen. De zaal met riad-allure, Berberse objecten en woestijnfoto's vervolledigt de reis. Dit is niet de couscous die u kent, en dat is precies de reden om er naartoe te gaan.

Waarom gaan: Om een couscous te proeven die nergens anders te vinden is, in een instelling van het 9e arrondissement op twintig minuten lopen van het hotel.

Tip: Gesloten zondag en maandag; de Saharische couscous eet u zoals hij is — vraag niet om bouillon, dat is nu juist het principe.

T'Xuan is de Chinese theesalon aan de Rue la Fayette 56 die u ver van de Parijse drukte transporteert met zijn houten decor en hangende lantaarns. De specialiteit zijn de minder bekende Chinese lekkernijen: kristallijne kruidengelei, mille-crêpes met matcha of durian, tapioca's en "witte sneeuw", vergezeld van echte traditionele Chinese thee. Het unieke is de diepte van het menu — tientallen desserts plus vijf hartige gerechten zoals rijst met gestoofde varkensvlees of wontonsoep, voor een echte Aziatische parenthese.

Waarom gaan: Handig voor een zoete pauze in de buurt, als u van delicate desserts houdt.

Goed om te weten: Op theeuurtje kan het druk zijn: een verschoven tijdstip is comfortabeler.

De Sequoia is de rooftopbar van het Kimpton St Honoré op de 10e verdieping, met een 360 graden panoramisch uitzicht over de daken van Parijs — van de Opéra tot de Eiffeltoren. Het terras van 300 m2 biedt plaats aan 80 personen in een chic en groen kader, met signature cocktails en live dj-sets. Op vrijdagavond bereidt een chef een live barbecue van 19 tot 22 uur. Het is een van de mooiste rooftops van het centrum van Parijs, perfect voor een bijzonder moment.

Waarom gaan: Top voor afterwork of een drankje met z'n tweeën in een chique rooftopbar in hartje Parijs.

Tip: Soms geldt een minimum consumptie; reserveren is aan te raden.

Chef Geoffroy Bret, opgeleid bij Alain Passard, opende zijn eerste restaurant in de Rue d'Astorg in het 8e. Het uithangbord spreekt boekdelen: "Cuisine au beurre". U eet er een echte, beheerste bistrokeuken — preivinaigrette, oeuf mayo, gepaneerde zwezerik meunière — en de gevulde kool is het huiskenmerk geworden: gul, geurig, omhuld met fijn groen koolblad. Witte tafelkleden, stenen muren, ingetogen en intieme sfeer.

Waarom gaan: Goed voor een rustig diner met mooie producten, zonder gastronomisch protocol.

Goed om te weten: De kaart verandert regelmatig: vraag naar de suggestie van de dag, dat is vaak de beste keuze.

Jugaad is de hedendaagse Indiase gastronomie van chef Manoj Sharma, een naam op de Indiase culinaire scène die via Londen naar Parijs trok. In een grote zaal vlak bij de Opéra-Comique, met de tandoor zichtbaar vanuit de zaal, herinterpreteert hij de keukens van alle regio's van India met moderne technieken en Franse seizoensproducten — ver weg van de gebruikelijke clichés. De gerechten zijn creatief, de cocktails met kruiden zijn een uitstap op zichzelf waard, en het lunchmenu maakt de ervaring heel toegankelijk.

Waarom gaan: Om te ontdekken wat de Indiase keuken wordt wanneer ze gastronoom wordt.

Tip: Reservering aanbevolen 's avonds; de lunch door de week biedt de beste prijs-kwaliteitverhouding.

Japanse ramen: zorgvuldig getrokken bouillons en royale kommen—perfect voor een snelle, troostende maaltijd.

Waarom gaan: Ideaal als je weinig tijd hebt maar toch echt wilt eten (lunch of diner).

Goed om te weten: Op piekmomenten kan er wachttijd zijn: vermijd de middagspits als je haast hebt.

Bedacht door Mireille Hayek en haar dochter Yasmina (opgeleid bij Mathieu Pacaud en Jean-François Piège) is Em Sherif een uitzonderlijke Libanese tafel aan de Boulevard Haussmann, vlak bij het Parc Monceau. Het decor combineert Beiroetse bogen en keramiek met rotan bankjes in Parijse brasseriestijl. U proeft er verfijnde, huisgemaakte mezze — houmous, moutabal, man'ouchés die ter plekke worden gebakken — gevolgd door gegrild vlees en shawarma, met als dessert baklava of rijstpudding met ashta.

Waarom gaan: Aanrader voor een diner met z'n tweeën, een zakelijke maaltijd of als je zin hebt in wat verfijndere Libanese keuken.

Goed om te weten: Reserveren aangeraden; meld allergieën/intoleranties bij het bestellen.

Vegetarisch restaurant: creatieve seizoenskeuken met een meer “bistronomische” insteek.

Waarom gaan: Perfect voor een verzorgde maaltijd (met z’n tweeën of in een kleine groep), zeker als je goed uitgewerkte vegetarische opties zoekt.

Goed om te weten: Wil je 100% vegan? Vraag bij het bestellen wat er aangepast kan worden.

Op minder dan twintig minuten van het hotel, bij Miromesnil, ligt Irwin, het met een Michelinster bekroonde restaurant van chef-kok Irwin Durand, opgeleid bij Oustau de Baumanière en vervolgens bij Joël Robuchon en Bernard Loiseau. Zijn Franse keuken, geworteld in de terroirs en jeugdherinneringen, wordt geserveerd in degustatiemenu's die zijn vernoemd naar belangrijke plekken uit zijn loopbaan: “Mesnil” (drie gangen bij de lunch, 68 €), “Rue du Bac” (vijf gangen, 115 €), “Quai de Conti” (zeven gangen, 160 €). Slechts zeven tafels en een gastentafel, in een elegant interieur met gedempt licht: de ervaring is intiem en zeer persoonlijk.

Waarom gaan: Voor een gastronomische lunch of diner met ster, op een van de meest verborgen adresjes van de buurt.

Tip: Open van maandag tot en met vrijdag (gesloten in het weekend), reserveren is noodzakelijk — de zeven tafels zijn snel volgeboekt. Het lunchmenu “Mesnil” voor 68 € is de meest toegankelijke manier om kennis te maken.

Cédric Grolet Opéra is de eerste boulangerie-patisserie van de tot beste patissier ter wereld verkozen chef, aan de Avenue de l'Opéra 35. De specialiteit zijn de beroemde Fruits Sculptés: desserts die perfect het uiterlijk nabootsen van een citroen, appel of hazelnoot, maar binnenin laagjes mousse, gel en biscuit van een waanzinnige precisie verbergen. Het unieke is dat alles ter plaatse wordt gemaakt in beperkte oplage — viennoiseries 's ochtends, patisserie 's middags — en de theesalon op de bovenverdieping is online te reserveren voor een volledige ervaring.

Waarom gaan: Perfect voor een Parijse zoete pauze of om mee te nemen.

Tip: Vaak wachtrij—ga vroeg of buiten piekuren.

Pizzeria op beukenhout (faggio, in het Italiaans) in de Rue de Rochechouart, geopend sinds 2015. Alle producten komen uit biologische of verantwoorde ketens, en de pizza's komen uit een 100% houtgestookte oven — Bufalina, Diavola, Calzone, Norma. Als dessert sluiten de tiramisu en de cannoli met ricotta de maaltijd mooi af. Het is snel, goed gemaakt, en de prijzen blijven zacht voor de kwaliteit. Een vaste waarde in de buurt voor een diner zonder stress.

Waarom gaan: Makkelijke, betaalbare maaltijd in Parijs.

Tip: Ga wat vroeger op piekuren.

Violetta et Alfredo is de theesalon in het 9e geïnspireerd op Verdi's La Traviata, gecreëerd door Ivan Alvarez, gepassioneerd door opera en patisserie. De specialiteit is een dagelijkse tea time met petit fours, hartige creaties en huisgemaakt gebak, geserveerd in een theatraal decor: wandfresco's, kristallen kroonluchters en elegant meubilair dat doet denken aan het tweede bedrijf van de opera. Het unieke is de sfeer waarin u zich verplaatst voelt naar het Italiaanse platteland van Violetta en Alfredo — er wordt ook elke dag een brunch geserveerd vanaf 10.00 uur.

Waarom gaan: Fijne pauze voor tea time of een stijlvolle brunch.

Tip: In het weekend vroeg komen helpt.

De Frans-Griekse chef Mikaela Liaroutsos opende étsi in 2017 om te laten zien dat de Griekse keuken veel verder gaat dan moussaka: moderne, precieze mezze, gegrilde inktvis, huisgemaakte tarama, kazen en Griekse wijnen geselecteerd aan de bron. De bistro in de Grandes-Carrières, vermeld in de Michelingids, heeft de allure van een hedendaagse herberg — blauw en wit, zonder folklore — en een zeer gezellige energie. Men deelt alles, en gaat naar huis met een nieuwe kijk op Griekenland.

Waarom gaan: Voor creatieve Griekse mezze die u nergens anders in de buurt vindt.

Tip: Eén metrohalte vanaf Place de Clichy (lijn 13, La Fourche); reserveer, de zaal is klein.

The Shed is de intieme rooftopbar van het Hôtel des Grands Boulevards (Parijs 2e), ontworpen door architect Dorothée Meilichzon — een groen toevluchtsoord op het dak, eerder charmant dan spectaculair. De cocktailkaart wisselt elk seizoen en is verdeeld in drie niveaus: No Shed (alcoholvrij, 10 euro), One Shed (licht, 14 euro) en Two Shed (klassiek). Elke creatie is verzorgd met kwaliteitsingrediënten en mooie afwerkingen. Het uitzicht geeft op de omliggende daken en het glazen dak van het hotel — het is gezellig, niet opzichtig, en dat is precies wat wij fijn vinden.

Waarom gaan: Top voor een aperitief in het centrum van Parijs.

Tip: Zonsondergang is druk—ga vroeg.

Japanse ramen: zorgvuldig getrokken bouillons en royale kommen—perfect voor een snelle, troostende maaltijd.

Waarom gaan: Ideaal als je weinig tijd hebt maar toch echt wilt eten (lunch of diner).

Goed om te weten: Op piekmomenten kan er wachttijd zijn: vermijd de middagspits als je haast hebt.

Club Cochon bevindt zich in de passage des Panoramas, de oudste overdekte passage van Parijs, en is een ongedwongen bistro die volledig gewijd is aan het varken, van kop tot poot verwerkt: varkenspoot, croque met truffel, koppensalade, andouillette, bloedworst en huisgemaakte worstjes. Geopend in het voorjaar van 2023 door Joseph, opgeleid als patissier, en Valentin, sommelier, verandert de zaak 's avonds in een wijnbar, met een kaart van natuurwijnen van tachtig tot honderdvijftig referenties en een mooie plaats voor Beaujolais. De sfeer is uitgesproken: je komt er om te drinken, te eten en luid te zingen, in het verweerde decor van de passage.

Waarom gaan: Voor een gulle varkenskeuken en een mooie kelder vol natuurwijnen, in het unieke kader van een overdekte passage uit de negentiende eeuw.

Tip: Geopend van dinsdag tot en met zaterdag, 's middags en 's avonds tot middernacht. Reserveren aanbevolen, de zaak is klein en zit snel vol. Een mooie aanvulling op een wandeling door de passage des Panoramas.

Tomo is de Frans-Japanse patisserie die de traditie van wagashi combineert met Frans vakmanschap, met biologische en seizoensgebonden ingrediënten. De specialiteit is de huisgemaakte dorayaki: dit zachte, warme koekje gevuld met anko (azukicrème) wordt bereid in de zuiverste Japanse traditie, en is er ook in matcha- of zwarte-sesamversie. Het unieke is de finesse van het gebak — minder zoet dan de Franse klassiekers — vergezeld van een mooie selectie Japanse theeën, in een strak en rustgevend kader.

Waarom gaan: Als je iets anders wilt: verfijnde patisserie, vaak minder zoet, in een rustige setting.

Tip: Sommige items zijn snel uitverkocht—vroeger komen = meer keuze.

Modern vegetarisch restaurant: seizoenskeuken, deelborden of volledige gerechten, met een gezellige sfeer.

Waarom gaan: Goede keuze voor een ontspannen lunch of diner, met gevarieerde vegetarische alternatieven (vaak aanpasbaar).

Goed om te weten: Kom je alleen voor een drankje? Vraag dan naar de kleine borden / opties om te delen.

Authentieke Vietnamese eettent in de wijk Sentier, gerund door een echtpaar uit Hanoi — Bib Gourmand in de Michelin. U eet er een Noord-Vietnamese pho, licht gezouten en zeer licht verteerbaar, knapperige varkensrolletjes geserveerd met de beroemde huisgemaakte mam-saus, en smeltend gestoofde karamelvarkensvlees (thit kho). De producten zijn onberispelijk gesourced, en de kleine zaal loopt snel vol — reserveer een paar dagen van tevoren.

Waarom gaan: Perfect als je iets smaakvols wilt dat niet te zwaar is, voor lunch of diner.

Goed om te weten: Pho-soepen zijn een veilige keuze als je een complete, comfortabele maaltijd zoekt.