Restaurants, bars & uitgaan bij Hôtel R de Paris

Een intiem bistro met 12 couverts in de Rue de Navarin, gerund door het duo Jacinthe en Matthieu Sales (ex-Les Arlots, La Cuisinière Lyonnaise). De chef werkt alleen in de open keuken, met een korte en wisselende kaart — gekruide panisses met chipotle-mayo, gegrilde octopus met houmous en speck, kefta van kalfsvlees met kruiden. De wijnen zijn allemaal bio of nature, per glas vanaf 8 euro, en de sfeer is die van een echte buurtschuilplaats. 4.9/5 op Google.

Waarom gaan: Top keuze voor een wijkdiner.

Tip: Reserveren op drukke avonden.

Gregory Marchand — de chef achter het Frenchie-imperium — heeft deze tafel geïnstalleerd op de begane grond van het Grand Pigalle Experimental. De sfeer is die van een "vrolijke kantine": u deelt borden met regionale comfortfood en heruitgevonden Franse klassiekers, zoals de iconische bacon scones, de kalfszwezerik-nuggets met kaviaar of de gerookte ricotta met geroosterde abrikoos. De wijnkaart met natuurwijnen en orange wijnen is goed doordacht, en het kaasplateau is de omweg absoluut waard.

Waarom gaan: Sterke keuze voor een verzorgde dinner in een gezellige sfeer.

Tip: Reserveren aangeraden, zeker 's avonds.

Les Caves Lechapelais, dat is 240 m2 gewelven in ruw steen op enkele passen van Place de Clichy, met twee zalen in de kelder en een plafondhoogte van 5 meter. Het concept is underground in de letterlijke zin: steeds meer technocollectieven nemen er hun intrek en de plek leent zich er perfect voor, rauw en authentiek. Probeer een techno-avond georganiseerd door een lokaal collectief — de sfeer stijgt echt laat en het kader van de gewelfde kelders maakt de ervaring uniek.

Waarom gaan: Voor authentiek Parijs nachtleven.

Tip: Kom later voor de beste energie en check de line-up.

Clasico Argentino werd in 2011 opgericht door twee Argentijnen, Enrique Zanoni en Gaston Stivelmaher, en is dé empanada-specialist van Parijs — twaalf recepten op de kaart, van het traditionele gehakt (Cordobesa) tot de capreseversie, gebakken in de oven en niet gefrituurd, zoals het hoort. Je sluit af met een cubanito, dat kleine, gewafelde rolletje gevuld met dulce de leche. Op een steenworp van de place Saint-Georges leent de zaak zich zowel voor een snelle lunch als om mee te nemen. Het lunchmenu, voor ongeveer 13 €, blijft qua kwaliteit ongeëvenaard.

Waarom gaan: Voor echte Argentijnse empanada's voor weinig geld, op twaalf minuten van het hotel — perfect voor een snelle lunch of om mee te nemen.

Tip: Ter plaatse eten of meenemen. Het lunchmenu (empanada's + salade + dessert) biedt de beste prijs-kwaliteitverhouding.

Michelinster-restaurant met slechts zes tafels, dicht bij Saint-Augustin. Chef Arthur Dubois, die zes jaar bij Pierre Gagnaire werkte, brengt hier een moderne en precieze keuken met variaties rond eenzelfde product: langoustines "drie smaken" in karnemelksaus, rode mul met verse algen en rotsjus met foie gras. Een echte gastronomische ervaring, intiem en foutloos.

Waarom gaan: Voor een verfijnde fine-dining ervaring in Parijs met heel exclusief gevoel.

Tip: Weinig plaatsen: ruim op tijd reserveren.

Cuvée Noire is een specialty coffee shop op een steenworp van het Gare Saint-Lazare, opgericht in 2023 en inmiddels een referentie met zeven adressen in Parijs. Er wordt specialty coffee geserveerd uit Honduras, Brazilië en Mexico, met creaties als de Rose Miel Latte of de Pistachio Latte. Bestel een tiramisu latte als u van zoete dranken houdt — dat is hun specialiteit. Het concept is gericht op een snelle pauze tussen twee afspraken, maar u kunt ook langer blijven met een huisgemaakt gebakje.

Waarom gaan: Perfect voor goede koffie, een snack of even "work-friendly" zitten overdag.

Goed om te weten: 's Ochtends kan het druk zijn: neem to-go als je haast hebt.

Les P'tits Potes is de wijnbar voor vrienden bij uitstek — twee adressen, waarvan één in de Rue de Trévise in het 9e. Hier deelt u wijnen van kleine Franse producenten met royale planken charcuterie en kaas in korte keten. De bediening is het type dat u met enthousiasme adviseert en u een cuvée laat ontdekken die u alleen niet had gekozen. De sfeer is zo gezellig dat u er makkelijk langer blijft dan gepland — beoordeeld met 9,1/10 op TheFork, en dat is terecht.

Waarom gaan: Ongecompliceerde avond in Parijs.

Tip: Kom vroeg voor een zitplaats.

Balcon is de bistro op het terras van de Galeries Lafayette Haussmann (voorheen Créatures): een weids uitzicht over de daken van Parijs, met de Opéra op de voorgrond en de Eiffeltoren op de achtergrond.

Waarom gaan: een lunch of een drankje met een van de mooiste gratis uitzichten van Parijs, midden in de wijk van de warenhuizen.

Goed om te weten: toegang via de liften van het warenhuis; openingstijden volgen die van de Galeries Lafayette — controleer voor vertrek.

Deli in New Yorkse stijl, geopend in 2025 in het 9e, door Léa en Sacha die Asjkenazische streetfood heruitvinden met echt vakmanschap. De bagels worden elke ochtend gekneed en belegd met roomkaas, corned beef of lox, de latkes zijn heerlijk knapperig en in gulle porties geserveerd. Mis het cheesecake van Oma Rachel als dessert niet, en de Paris-Montréal, een zoete bagel met ahornsiroop en fleur de sel.

Waarom gaan: Snel en vullend eten in Parijs, eens iets anders.

Tip: Take-away helpt bij drukte.

Libanees restaurant: mezze om te delen, grillgerechten en specialiteiten uit de Levant—perfect voor een gezellige maaltijd.

Waarom gaan: Ideaal met z’n tweeën of in groep: bestel verschillende mezze en proef van alles.

Goed om te weten: ’s Avonds reserveren aangeraden; vraag indien nodig ook naar vegetarische opties.

Le Bouillon is een Parijs instituut in een modern jasje: 300 couverts in een XXL-brasseriedecor aan de voet van de Boulevard de Clichy, op een steenworp van de Moulin Rouge. U eet er royale Franse klassiekers — oeufs mayo voor 2,50 euro, boeuf bourguignon, confit de canard, escargots — met rekeningen die zelden boven de 25 euro per persoon uitkomen, wijn inbegrepen. Het is eenvoudig, het is overvloedig, en het smaakt naar echte brasseriekeuken.

Waarom gaan: Typische Franse favorieten zonder duur te worden.

Tip: In de avondspits kan er wachttijd zijn: ga vroeg.

Libanese klassieker: mezze, grillgerechten en desserts uit de Levant, in een comfortabel kader (handig tijdens een shopsessie).

Waarom gaan: Perfect voor een betrouwbare lunch-/dinerspauze, met veel keuze en vlotte service.

Goed om te weten: Tijdens de eetmomenten kan het druk zijn: reserveer of kom op een rustiger uur.

Rooftop van 500 m2 op de bovenste verdieping van Printemps Haussmann, met een begroen terras met exotische planten en een adembenemend uitzicht over de daken van Parijs. De keuken is Provençaals geïnspireerd — pissaladière, salade niçoise, gegrilde gamba's, lamskoteletjes — en de signature cocktails zoals de French Riviera met rosé en verse grapefruit doen u dromen van de Côte d'Azur. Op sommige avonden een dj en pianist om de sfeer te verlengen.

Waarom gaan: Stijlvolle rooftop voor aperitief of zonsondergang in Parijs.

Tip: Populaire momenten zitten snel vol—ga vroeg.

Bistronomisch bistro in de Rue Victor Massé, met een chic vintage jaren-40-decor en een inventieve marktkeuken voor zachte prijzen. Het menu van 34 euro (voor-, hoofd- en nagerecht) biedt een zeldzame prijs-kwaliteitverhouding in de buurt — u eet er een gepocheerde kip met suprêmesaus en dragonravioli, en de soufflé met Grand Marnier als dessert is op zich al de moeite waard. De sfeer is die van een echte Parijse bistro, zonder opschepperij.

Waarom gaan: "Echte" bistro-ervaring zonder gedoe.

Tip: 's Avonds reserveren.

Michelin-ster sushiya in Montmartre, met slechts 9 plaatsen aan een toonbank van hinokihout. De chefs Chizuko Kimura en Takeshi Morooka (30 jaar ervaring) beoefenen er de edomae-kunst — nigiri van opmerkelijke precisie, vis van topkwaliteit, subtiele kruidingen. De omakase-ervaring in twee formaten wordt bij de reservering gekozen, en elke hap is een klein moment van genade. De ster, heroverd in 2025, is ruimschoots verdiend.

Waarom gaan: Voor wie een verfijnde, rustige sushi-ervaring in Parijs zoekt.

Tip: Reserveer en meld allergieën/voorkeuren vooraf.

Op tien minuten van het hotel, in de rue Saint-Lazare, neemt Domenico's je mee naar Sicilië — de zaak draagt de voornaam van de vader van oprichter Antoine Aiello, die van het eiland afkomstig is. Hier eet je verse huisgemaakte pasta, gouden arancini, een caponata zoals daar, pasta met pistache uit Bronte en krokante cannoli die op het laatste moment worden gevuld. De zaal speelt de codes van de eigentijdse trattoria — witte steen, planten, blote gloeilampen — en het terras is heerlijk zodra de zon schijnt. Het is eenvoudig, gul en oprecht Siciliaans.

Waarom gaan: Voor een authentieke, ongekunstelde Siciliaanse keuken, op een steenworp van het hotel, zowel 's middags als 's avonds.

Tip: Reserveren aanbevolen 's avonds en in het weekend. Reken op ongeveer 38 € per persoon, exclusief drank.

Pizzeria in Napolitaanse stijl, bekend om het luchtige deeg en royale toppings, in een eenvoudige, doeltreffende setting.

Waarom gaan: Goede keuze als je een échte Napolitaanse pizza wilt zonder gedoe, voor lunch of diner.

Goed om te weten: Op piekmomenten kan er wachttijd zijn: kom wat vroeger of reserveer als het kan.

De coolste jodiumrijke toonbank van Pigalle, vlak naast het Hôtel Rochechouart. Achter de rauwe stalen gevel van Marion Mailaender proeft u mooie Franse oesters, venusschelpen en bélon, vergezeld van verse citroen, huisgemaakte vinaigrette of heruitgevonden mayonaise. De kaart verandert naargelang de aanvoer en de seizoenen, en de wijnselectie is uitgelezen. Alleen open van dinsdag tot en met zaterdag 's avonds — het is klein, het is lekker, het is vers.

Waarom gaan: Sterke keuze voor seafoodliefhebbers in Pigalle.

Tip: Reserveer op drukke avonden.

Moderne crêperie: royale boekweitgalettes, creatieve recepten en een bruisende sfeer.

Waarom gaan: Top voor een simpele maar “stylish” lunch of diner, met z’n tweeën of met vrienden, en met goede vegetarische opties.

Goed om te weten: De kaart draait vooral om galettes/crêpes + cider—ideaal als je een volledige maaltijd wilt zonder veel nadenken.

Op de 7e verdieping van het Terrass'' Hôtel, boven op de heuvel van Montmartre, biedt dit rooftop een van de mooiste uitzichten over Parijs — van de Eiffeltoren tot de daken van de hoofdstad. Groot terras met parasols en schommelbanken, retro-moderne inrichting en een ontspannen sfeer: je komt er voor een drankje met wat borrelplanken, of voor de zondagbrunch van restaurant Edmond, met zicht op het panorama. Een van de weinige rooftops die hoog genoeg liggen om over de hele stad uit te kijken.

Waarom gaan: Voor het uitzicht op de Eiffeltoren en de bohemiensfeer van Montmartre, tijdens een aperitief of een brunch.

Tip: Erg geliefd zodra het mooi weer is — kom vroeg, of reserveer aan de restaurantzijde voor een tafel met uitzicht.