Restaurantes, bares e vida noturna perto do Hôtel R de Paris

Pequena pérola franco-coreana do 9e, aberta apenas no almoço pela chef Yeo Hyun. Carta ultracurta (3 entradas, 3 pratos) que muda todo dia conforme a inspiração e os fornecimentos -- carne da fazenda du Louvier, ovos bio, peixe fresco do mercado Saint-Charles, pickles caseiros. Tudo é cozido no local, os produtos são de estação e locais, e o resultado é cheio de sabor e leveza. Nota 4.9/5 -- endereço de conhecedores.

Por que ir: Exótico e simples, se você procura uma opção coreana sem protocolo.

Dica: O almoço pode ser mais cheio: chegar um pouco mais cedo facilita.

O Sister Midnight, na 4 rue Viollet-le-Duc, é um bar de coquetéis premiado que revive as raízes glam rock de Pigalle. A decoração diz tudo: paredes azul-pavão, laca preta, toques de leopardo e um balcão do tamanho de um porta-luvas. Peça o Mad Daddy ou arrisque o coquetel de miso-tequila — as criações são de classe mundial por apenas 13 euros. Aos sábados à noite, o bar se transforma com shows de drag e burlesco. O clima é ao mesmo tempo íntimo e elétrico, embalado por uma playlist impecável.

Por que ir: Coquetéis bem feitos em um ambiente estiloso em Paris.

Dica: Chegue cedo para sentar com mais facilidade.

Na Rue des Martyrs, este restaurante georgiano transporta você à Cólquida com especialidades generosas e perfumadas: nigvziani badrijani (berinjelas grelhadas recheadas com pasta de nozes), khatchapouri dourado, costelas de vitela marinadas e grelhadas. A verdadeira pérola são os vinhos georgianos envelhecidos em qvevri -- ânforas enormes enterradas que produzem vinhos potentes e únicos. O décor é moderno, o serviço atencioso, e o clima francamente acolhedor.

Por que ir: Bom se você quer descobrir a cozinha georgiana, em um ambiente convivial.

Dica: A rua fica muito movimentada nos horários de refeição: um horário alternativo torna a experiência mais confortável.

O Classique ocupa uma antiga farmácia do 9e arrondissement, e dá para notar: fachada azul-esverdeada com cruzes verdes de época, azulejos antigos, armários de madeira escura repletos de misteriosos frascos âmbar. Atrás do balcão, Hugo Combe (ex-Fifty Fifty) e Benjamin Le Seigneur criam onze "decoções caseiras" — prove o Milk Punch Assemblage #3 com ratafia e Suze, ou um mocktail com xarope de orgeat avelã e flor de laranjeira. O barman aqui dedica tempo para guiar você segundo seus gostos, e o pequeno terraço arborizado afastado de Pigalle é um verdadeiro diferencial.

Por que ir: Coquetéis bem feitos em ambiente estiloso.

Dica: Vá cedo para conseguir mesa.

No 9o andar do Hôtel Rochechouart, Maggie oferece uma vista panorâmica de 360° sobre Paris -- Sacré-Coeur de um lado, Torre Eiffel do outro. Come-se pratos mediterrâneos para compartilhar (camarões grelhados chimichurri, lulas recheadas feta-azeitona) e saboreia-se o coquetel assinatura Maggie com gin, hibisco e bergamota. É o lugar ideal para um aperitivo nas alturas quando o céu de Paris se dá em espetáculo.

Por que ir: Perfeito para um aperitivo nas alturas, mais pela atmosfera do que por um jantar formal.

Dica: Depende muito do tempo: em caso de chuva/vento, a experiência pode ser limitada.

Cave à manger do 9e fundada por Christophe Juville e Loïc Minel, com uma grande mesa comunitária no centro e balcões dos dois lados. Beliscam-se petiscos no estilo tapas -- pérolas muitas vezes influenciadas pela cozinha do sul -- degustando vinhos naturais de pequenos produtores, garimpados com cuidado. O clima é descontraído: senta-se, prova-se, pede-se mais uma taça.

Por que ir: Perfeito para um aperitivo que se prolonga, ou um jantar leve em torno de bons copos.

Dica: Sala pequena: chegar cedo aumenta as chances de conseguir lugar sentado.

O chef Geoffrey Lengagne trabalhou com Pierre Gagnaire em Londres, Thomas Keller em Nova York e Jérôme Banctel em Paris antes de abrir esta mesa na Rue Lamartine. Sua cozinha é precisa e engajada, voltada para legumes e frutos do mar com influências italianas e asiáticas -- como seus agnolotti de bacalhau braseado com creme de cebola defumada. Décor despojado, piso de concreto polido, cozinha aberta: o prato fala por si.

Por que ir: Boa pedida se você procura uma mesa "simples mas boa", com espírito parisiense.

Dica: Nos horários de pico, lota: um horário mais cedo ou mais tarde torna a visita mais confortável.

Perto da Madeleine, Kibo No Ki é um restaurante de ramen e poke bowls onde você personaliza sua tigela -- base, proteínas, legumes, toppings, molhos. Os caldos são bem trabalhados, as tigelas generosas, e há até opções halal (Paitan de frango). A originalidade: o restaurante propõe experimentar quimonos e se fotografar em um décor japonês, com terraço, balcão sob cerejeira em flor e sala no subsolo decorada. Divertido, bom e exótico.

Por que ir: Excelente escolha quando você tem pouco tempo mas quer uma refeição de verdade (almoço ou jantar).

Dica: Nos horários de pico pode ter espera: evite o pico do almoço se estiver com pressa.

Restaurante tailandês: cozinha aromática (caril, pad thai, pratos no wok), com opções mais ou menos picantes.

Porquê ir: Ideal para variar do habitual e partilhar vários pratos; boa escolha ao almoço ou ao jantar.

A saber: Se não gosta muito de picante, diga ao pedir (o nível de malagueta varia conforme o prato).

Uma mesa vegetariana mais gastronómica: pratos criativos, empratamentos cuidados e uma experiência mais virada para o jantar.

Porquê ir: Recomendado se procura uma boa opção vegetariana para uma ocasião, um jantar a dois ou uma saída “foodie”.

A saber: Reserva aconselhada; indique alergias e intolerâncias com antecedência para um melhor atendimento.

Grande brasserie no Boulevard Haussmann com espírito provençal assumido: banquetas em veludo laranja, boiseries coloridas e sabores do sul da França. Aqui se come clássicos bem executados -- sopa de cebola, risoto cremoso, cordon bleu crocante -- e o polvo para dois virou o prato fetiche dos habitués. O ambiente é animado, os pratos generosos, e fica aberto todos os dias até 1h da manhã.

Por que ir: Uma referência simples para um almoço/jantar "brasserie" sem surpresas.

Dica: Nos horários de pico pode ficar agitado: mais cedo costuma ser mais confortável.

Long & Tee é o salão de chá chinês na Rue la Fayette que encanta com suas confeitarias em trompe-l'oeil e seus mille-crêpes excepcionais. A especialidade são os bolos que surpreendem: uma mousse de manga em forma de queijo, um ursinho adormecido em mousse de chocolate, e mille-crêpes em versões matcha, tiramisu, rosa-lichia ou chá preto com flor de osmanto. O diferencial é o universo "fofo" assumido -- bubble tea, chás chineses e essas criações visuais que a gente quase hesita em comer de tão bonitas.

Por que ir: Prático para uma pausa doce (ou salgada) entre duas visitas no bairro.

Dica: Na hora do lanche pode ter espera: um horário alternativo é mais confortável.

Café de brunch: pratos doces e salgados, bom café e ambiente descontraído, perfeito para começar o dia.

Porquê ir: Ótimo para um brunch completo antes de um dia de visitas ou para uma pausa gulosa a meio da manhã.

A saber: Ao fim de semana, chegue cedo: as melhores mesas desaparecem rápido.

Restaurante chinês: noodles, arroz salteado e especialidades da casa, num formato “casual” e guloso.

Porquê ir: Ideal para uma refeição eficiente (sozinho ou acompanhado), com pratos fáceis de partilhar.

A saber: Se estiver com pressa, escolha noodles/arroz salteado; para uma refeição mais completa, pergunte pelas especialidades do dia.

T'Xuan é o salão de chá chinês na Rue la Fayette que transporta para longe da agitação parisiense com seu décor em madeira e lanternas suspensas. A especialidade são as doçuras chinesas pouco conhecidas: geleias cristalinas com ervas, mille-crêpes de matcha ou durian, tapiocas e "neves brancas", acompanhados de um verdadeiro chá tradicional chinês. O diferencial é a profundidade do cardápio -- dezenas de sobremesas mais cinco pratos salgados como arroz com porco braseado ou sopa de wontons, para uma verdadeira pausa asiática.

Por que ir: Prático para uma pausa-lanche no bairro, se você gosta de sobremesas delicadas.

Dica: Na hora do lanche pode ter espera: um horário alternativo é mais confortável.

O Sequoia é o rooftop do Kimpton St Honoré no 10° andar, com vista panorâmica de 360 graus sobre os telhados de Paris — da Ópera à Torre Eiffel. O terraço de 300m² acomoda 80 pessoas em um cenário chique e verdejante, com coquetéis autorais e DJ sets ao vivo. Nas sextas à noite, um chef prepara um churrasco ao vivo das 19h às 22h. É um dos mais belos rooftops do centro de Paris, perfeito para um momento especial.

Por que ir: Perfeito para afterwork ou um drink a dois em um rooftop chic no centro de Paris.

Dica: Pode haver consumo mínimo dependendo do horário; reserve se puder.

O chef Geoffroy Bret, formado com Alain Passard, abriu seu primeiro restaurante na Rue d'Astorg, no 8e. O cartaz anuncia a cor: "Cuisine au beurre". Come-se aqui uma verdadeira cozinha de bistrô bem executada -- alho-poró vinagrete, oeuf mayo, ris de veau panados meunière -- e o repolho recheado virou a assinatura da casa: generoso, perfumado, envolvido em uma couve verde delicada. Toalhas brancas, paredes de pedra, ambiente intimista.

Por que ir: Bom para um jantar tranquilo com bons produtos, sem código "gastro".

Dica: A carta muda: pergunte a sugestão do dia, costuma ser a melhor escolha.

Ramen japonês: caldos bem trabalhados e taças generosas, perfeito para uma refeição rápida e reconfortante.

Porquê ir: Ótima opção quando tem pouco tempo mas quer uma refeição a sério (almoço ou jantar).

A saber: Nas horas de pico pode haver espera: evite o pico do almoço se estiver com pressa.

Criado por Mireille Hayek e sua filha Yasmina (formada com Mathieu Pacaud e Jean-François Piège), Em Sherif é uma mesa libanesa de exceção no Boulevard Haussmann, perto do Parc Monceau. O décor mistura arcos e cerâmicas beirutinas com banquetas de vime de uma brasserie parisiense. Degustam-se mezzes refinados feitos à mão -- houmous, moutabal, man'ouchés assados na hora -- seguidos de grelhados e shawarma, com de sobremesa um baklava ou arroz doce com ashta.

Por que ir: Recomendado para um jantar a dois, uma refeição de negócios, ou quando bater vontade de cozinha libanesa mais sofisticada.

Dica: Reserva aconselhada; se tiver alergias/intolerâncias, avise ao fazer o pedido.

Restaurante vegetariano: cozinha criativa com produtos da época, numa abordagem mais “bistronómica”.

Porquê ir: Perfeito para uma refeição caprichada (a dois ou em pequeno grupo), sobretudo se quer opções vegetarianas bem trabalhadas.

A saber: Se preferir 100% vegan, pergunte o que pode ser adaptado ao fazer o pedido.